Curry-Reis mit Räuchertofu und Sesam

Curry-Reis mit Räuchertofu und Sesam

Plato principal

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Tiempo de cocción

25 min

Raciones

4

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Curry-Reis mit Räuchertofu und Sesam está lista en 25 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Dieses Curry-Reis Gericht mit Räuchertofu ist ein absolutes Highlight in meiner Küche! Ich liebe es, wie schnell und einfach es zubereitet ist und wie unglaublich lecker es schmeckt. Der Räuchertofu verleiht dem Gericht eine tolle Würze und die gerösteten Pinienkerne sorgen für einen angenehmen Crunch. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen. Wer mag, kann noch etwas frischen Koriander darüber streuen. Ein tolles Gericht, das auch vegan zubereitet werden kann und garantiert jedem schmeckt! Variiere das Gemüse nach Saison und Geschmack.

Ingredientes (10 ingredientes)

  • 2 tazas Arroz blanco cocido
  • 80 gramos Cebolla larga o de verdeo
  • 180 gramos Tofu
  • 1 cucharadita Curry en polvo
  • 30 gramos Piñones
  • 1 copa Vino blanco
  • 4 cucharaditas Semillas de sésamo negras
  • 1 pizca Sal
  • 1 pizca Pimienta negra
  • 1 cucharadita Aceite de oliva

Preparación (5 pasos)

1

Zwiebel zerkleinern

Configuración Thermomix®
3 seg/Velocidad 5

80 g Lauchzwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Bei Bedarf mit dem Spatel vom Rand schieben.

3
2

Zwiebel andünsten

Configuración Thermomix®
3 min/120°C/Velocidad 1 120

1 TL Olivenöl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

180
3

Tofu hinzufügen und anbraten

Configuración Thermomix®
5 min/120°C/Linkslauf Velocidad 1 120 Giro inverso

180 g Tofu in Würfeln zugeben und 5 Min./120°C/Linkslauf Stufe 1 anbraten.

300
4

Reis und Gewürze hinzufügen

Configuración Thermomix®
3 min/100°C/Linkslauf Velocidad 1 100 Giro inverso

2 tazas gekochten Reis, 1 TL Currypulver, 30 g Pinienkerne, 1 copa Weißwein, 1 pizca Salz und 1 pizca Pfeffer zugeben und 3 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 unterrühren.

180
5

Servieren

Curry-Reis mit Tofu auf Tellern anrichten und mit 4 TL schwarzen Sesamsamen bestreuen.

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Creado por

Sara Gonzalez

Sara Gonzalez

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  • Semillas de sésamo

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