Rollitos de Pan con Stracchino y Rúcula

Name: Rollitos de Pan con Stracchino y Rúcula
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 3 rebanada pan para sándwiches; 120 g jamón serrano; 250 g stracchino; 40 g rúcula

Aperitivos

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

1 h 25 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Esta receta Thermomix® para Rollitos de Pan con Stracchino y Rúcula está lista en 1 h 25 min y rinde 8 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Estos rollitos de pan rellenos de stracchino y rúcula son una idea deliciosa y rápida para un aperitivo o un brunch. La frescura de la rúcula combina perfectamente con la cremosidad del stracchino y la sapidez del jamón serrano. A menudo los preparo cuando tengo invitados inesperados, porque son muy fáciles de hacer y siempre gustan a todos. Se pueden preparar con anticipación y conservar en el refrigerador hasta el momento de servirlos. Una alternativa vegetariana es omitir el jamón y agregar tomates secos o aceitunas taggiasche. ¡Perfectos para un buffet de verano o un picnic al aire libre!

Ingredientes (4 ingredientes)

3 rebanada pan para sándwiches
120 g jamón serrano
250 g stracchino
40 g rúcula

Preparación (8 pasos)

Pan aplanar

Colocar las rebanadas de pan para sándwiches sobre una superficie de trabajo y aplanarlas con un rodillo. Este paso sirve para hacer que el pan sea más delgado y fácil de enrollar.

Unir las rebanadas de pan

Disponer las rebanadas de pan aplanadas una al lado de la otra, superponiendo ligeramente los bordes. Pasar nuevamente el rodillo sobre las rebanadas superpuestas para sellarlas y formar una superficie única.

Untar el stracchino y añadir el jamón

Untar una capa delgada de stracchino sobre toda la superficie del pan. Distribuir las rebanadas de jamón serrano sobre el stracchino, cubriendo uniformemente toda la superficie.

Enrollar y preparar para el segundo relleno

Enrollar el pan relleno sobre una hoja de film transparente, asegurándose de que el lado con el jamón esté mirando hacia abajo y el pan para sándwiches hacia arriba.

Segundo relleno

Untar también la parte superior del pan con un velo de stracchino. Distribuir uniformemente la rúcula sobre el stracchino.

Enrollar y enfriar

Enrollar el pan apretado, envolverlo en film transparente y dejarlo reposar en el refrigerador durante al menos una hora. Este paso permite que el rollo se compacte y se corte más fácilmente.

Cortar los rollitos

Transcurrido el tiempo de reposo, sacar el rollo del refrigerador, eliminar la película y colocarlo sobre una tabla de cortar. Con un cuchillo afilado, cortar rebanadas de aproximadamente 1 cm de grosor.