Huevos revueltos con verduras

Name: Huevos revueltos con verduras
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Stück pimiento rojo; 2 Stück cebolletas; 125 g tomates cherry; 0.5 Stück cebolla; 1 EL Aceite; 4 Stück Huevos; 4 EL Leche; 1 Prise Sal; 1 Prise Pimienta

Plato principal

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Tiempo de cocción

20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Descripción

Estos huevos revueltos ricos en proteínas con verduras son un plato principal o desayuno rápido y fácil, preparado en el Thermomix®. Los ingredientes principales son huevos, pimiento, cebolletas, tomates cherry y cebollas. En solo 20 minutos, se crean 2 porciones de una comida saludable y abundante. Ideal para una cocina ligera, después del entrenamiento o como comida familiar vegetariana.

Ingredientes (9 ingredientes)

1 Stück pimiento rojo
2 Stück cebolletas
125 g tomates cherry
0.5 Stück cebolla
1 EL Aceite
4 Stück Huevos
4 EL Leche
1 Prise Sal
1 Prise Pimienta

Preparación (7 pasos)

Preparar las verduras

Limpiar los pimientos, partirlos por la mitad, quitarles el corazón y cortarlos en trozos pequeños. Limpiar las cebolletas y cortarlas en aros finos. Lavar y partir por la mitad los tomates cherry.

Trocear las cebollas

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Pelar la cebolla, cortarla en cuartos y ponerla en el vaso. Trocear 3 seg./velocidad 5.

3 seg

Sofreír las cebollas

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120°C

Añadir el aceite a las cebollas en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

3 min

Añadir y sofreír las verduras

Configuración Thermomix®

5 min/100°C/Linkslauf Velocidad 1 100°C Giro inverso

Añadir los pimientos, las cebolletas y los tomates cherry al vaso y sofreír 5 min./100°C/giro a la izquierda velocidad 1. Empujar hacia abajo con la espátula.

5 min

Batir los huevos

Batir los huevos, la leche, la sal y la pimienta en un cuenco.

Añadir los huevos y dejar que cuajen

Configuración Thermomix®

5 min/90°C/Linkslauf Velocidad 1 90°C Giro inverso

Añadir los huevos batidos al vaso con las verduras y dejar que cuajen 5 min./90°C/giro a la izquierda velocidad 1 sin el cubilete. Empujar hacia abajo con la espátula.

5 min