Rigatoni Rústico con Salchicha y Tomate

Name: Rigatoni Rústico con Salchicha y Tomate
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 cda aceite de oliva; 4 unidad salchichas de cerdo gruesas; 2 diente dientes de ajo; 200 ml vino blanco mediano; 1 cda puré de tomate; 400 g lata de tomates troceados; 500 g paquete de rigatoni; 1 handful hojas de albahaca

Guiso

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

35 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Rigatoni Rústico con Salchicha y Tomate está lista en 35 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Este abundante rigatoni con salchicha y tomate es un plato reconfortante y sabroso que es perfecto para una comida entre semana. He estado haciendo esta receta durante años, y siempre es un éxito entre mi familia. La salchicha en trozos agrega una textura satisfactoria, mientras que la rica salsa de tomate está llena de sabor. Es una receta sencilla que se prepara rápidamente, lo que la hace ideal para las tardes ocupadas. Siéntase libre de agregar una pizca de hojuelas de chile para un poco de calor adicional. Sirva con una pizca de queso parmesano para una comida verdaderamente satisfactoria.

Ingredientes (8 ingredientes)

1 cda aceite de oliva
4 unidad salchichas de cerdo gruesas
2 diente dientes de ajo
200 ml vino blanco mediano
1 cda puré de tomate
400 g lata de tomates troceados
500 g paquete de rigatoni
1 handful hojas de albahaca

Preparación (4 pasos)

Preparación del ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 7

Añada 2 dientes de ajo al vaso y trocee durante 3 seg/velocidad 7.

Preparación de la salchicha

Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén de fondo grueso (preferiblemente no antiadherente) y añada 4 salchichas de cerdo gruesas. Fría durante unos 8 minutos hasta que estén doradas y bien cocidas. Eche el ajo y fría durante 1 minuto. Vierta 200 ml de vino blanco y hierva hasta que se haya reducido a la mitad.

Preparación de la salsa de tomate

Agregue 1 cucharada de puré de tomate y 400 g de lata de tomates troceados, y sazone al gusto. Cocine a fuego lento durante 15 minutos hasta que la salsa esté rica y espesa.

Preparación de la pasta

Mientras se cocina la salsa, hierva un paquete de 500 g de rigatoni según las instrucciones del paquete y escurra. Agregue un puñado de hojas de albahaca si lo usa y la pasta cocida a la salsa, luego sirva en tazones con parmesano rallado o afeitado.