Ensalada de Verdolaga de Otoño con Pera

Name: Ensalada de Verdolaga de Otoño con Pera
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 100 g Verdolaga, Hierba de los platos; 2 unidad Pera(s); 3 cda Zumo de naranja; 1 cdta Mostaza, colmada; 4 cda Balsámico; 3 cda Aceite de oliva; 1 cdta Azúcar de caña

Ensalada

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Tiempo de cocción

15 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Descripción

¡Esta ensalada de verdolaga con pera es un verdadero placer para el paladar! La combinación de la verdolaga ligeramente ácida y la dulzura de la pera es simplemente inmejorable. El aderezo con zumo de naranja y balsámico le da a la ensalada una nota afrutada. Me gusta especialmente hacer esta ensalada en otoño, cuando las peras están de temporada. Es rápida de preparar y es perfecta como entrante o comida ligera. Si lo desea, puede agregar algunas nueces picadas. ¡Una receta absolutamente favorita!

Ingredientes (7 ingredientes)

100 g Verdolaga, Hierba de los platos
2 unidad Pera(s)
3 cda Zumo de naranja
1 cdta Mostaza, colmada
4 cda Balsámico
3 cda Aceite de oliva
1 cdta Azúcar de caña

Preparación (5 pasos)

Preparar la verdolaga

Clasificar, lavar y centrifugar 100 g de verdolaga. Luego, dejar de lado.

Preparar las peras

Lavar, cortar en cuartos, quitar el corazón y cortar en rodajas finas 2 peras. Luego, dejar de lado.

Preparar el aderezo

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Poner 3 cucharadas de zumo de naranja, 1 cucharadita colmada de mostaza, 4 cucharadas de balsámico, 3 cucharadas de aceite de oliva y 1 cucharadita de azúcar de caña en el vaso mezclador y mezclar durante 20 seg./velocidad 3.