Ensalada de Radicchio con Naranjas y Arándanos Rojos

Name: Ensalada de Radicchio con Naranjas y Arándanos Rojos
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Stück Naranjas; 2 EL Vinagre de frambuesa; 2 EL Aceite de oliva; 1 EL Sirope de arce; nach Geschmack Sal; nach Geschmack Pimienta; 2 Stück Radicchio; 50 g Arándanos rojos, secos

Ensalada

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Tiempo de cocción

25 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Esta ensalada de radicchio con naranjas y arándanos rojos es un aperitivo afrutado y amargo, preparado en el Thermomix®. Los ingredientes principales son radicchio, naranjas, arándanos rojos, aceite de oliva y sirope de arce. El plato vegetariano está listo en 25 minutos y rinde 4 porciones. Ideal como comida ligera o para un menú festivo de invierno.

Ingredientes (8 ingredientes)

3 Stück Naranjas
2 EL Vinagre de frambuesa
2 EL Aceite de oliva
1 EL Sirope de arce
nach Geschmack Sal
nach Geschmack Pimienta
2 Stück Radicchio
50 g Arándanos rojos, secos

Preparación (4 pasos)

Preparar las naranjas

Pelar las naranjas a fondo, filetearlas y recoger el jugo. Reservar el jugo de naranja recogido.

Preparar el aliño

Configuración Thermomix®

10 seg/keine/Velocidad 3

Poner el jugo de naranja recogido, 2 cucharadas de vinagre de frambuesa, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de sirope de arce, sal y pimienta en el vaso mezclador y remover durante 10 seg./velocidad 3.

Preparar el radicchio

Liberar las cabezas de radicchio del tallo y cortar las hojas en trozos del tamaño de un bocado.

Marinar la ensalada y servir

Poner el radicchio en un bol, verter el aliño por encima y mezclar con cuidado. A continuación, añadir los gajos de naranja y 50 g de arándanos rojos secos y servir.