Name: Ensalada de Espaguetis al Curry
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1.5 TL Sal; 500 g Espaguetis; 1 cm Jengibre; 3 Stück pimientos rojos, en trozos; 80 g Azúcar; 80 g Aceite; 80 g Zumo de limón; 20 g Salsa de soja; 5 TL Curry en polvo; 2 Prisen Pimienta; 45 g Cebolletas, en rodajas

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Tiempo de cocción

20 min

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Esta ensalada de espaguetis al curry es un plato principal vegetariano que se prepara rápidamente en el Thermomix®. Los ingredientes principales son espaguetis, pimientos, jengibre y una salsa de curry con salsa de soja y zumo de limón. En sólo 20 minutos se crea una deliciosa ensalada de pasta para 4 porciones. Ideal para preparar con antelación para fiestas, como almuerzo ligero o para una comida familiar rápida en verano.

Ingredientes (11 ingredientes)

Preparación (5 pasos)

Cocer los espaguetis

En una olla grande, llevar a ebullición abundante agua con sal y cocer los espaguetis al dente. A continuación, escurrir y enfriar con agua fría.

Picar el jengibre

Configuración Thermomix®

2 seg/Velocidad 5

Introducir 1 cm de jengibre en el vaso y picar 2 seg./velocidad 5. Bajar con la espátula.

2 seg

Picar los pimientos

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 4

Añadir 3 pimientos rojos en trozos y picar 3 seg./velocidad 4. Bajar con la espátula.

3 seg

Preparar la salsa

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Añadir 80 g de zumo de limón, 20 g de salsa de soja, 5 cucharaditas de curry en polvo, 2 pizcas de pimienta, 80 g de azúcar y 80 g de aceite y mezclar 10 seg./velocidad 3.

10 seg