Ensalada Fresca de Patata y Judías Verdes

Name: Ensalada Fresca de Patata y Judías Verdes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1 manojo Judías verdes; 1 lata Atún; 1 pizca Sal; 1 cda Vinagre; 1 pizca Pimienta negra; 2 unidad Patatas

Ensalada

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Tiempo de cocción

40 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Descripción

Esta ensalada de patata y judías verdes es un plato sencillo y refrescante, perfecto para los días de calor. La combinación de las patatas tiernas, las judías verdes crujientes y el atún en lata crea una explosión de sabores en cada bocado. Yo la preparo a menudo en verano, ya que es muy fácil de hacer y se puede disfrutar tanto fría como a temperatura ambiente. Además, es una opción saludable y nutritiva para una comida ligera o como acompañamiento. ¡Anímate a probarla, te encantará! Puedes añadirle un huevo cocido para hacerla aún más completa.

Ingredientes (6 ingredientes)

1 manojo Judías verdes
1 lata Atún
1 pizca Sal
1 cda Vinagre
1 pizca Pimienta negra
2 unidad Patatas

Preparación (4 pasos)

Cocer las patatas

Configuración Thermomix®

25 min/Varoma/Velocidad 1 Varoma

Llenar el vaso con 1 litro de agua y añadir una pizca de sal. Pelar y cortar las patatas en trozos medianos. Colocar las patatas en el cestillo e introducirlo en el vaso. Programar 25 Min./Varoma/Stufe 1.

1500

Añadir las judías verdes

Configuración Thermomix®

10 min/Varoma/Velocidad 1 Varoma

Lavar, pelar y cortar las judías verdes. Añadir las judías verdes al cestillo junto con las patatas. Programar 10 Min./Varoma/Stufe 1.

600

Escurrir y mezclar

Retirar el cestillo con la ayuda de la espátula y escurrir bien las patatas y las judías verdes. Verter las patatas y las judías verdes en un bol. Añadir vinagre, aceite y una lata de atún escurrido. Mezclar suavemente.