Ensalada con Filete de Pavo con Cebolla Picante
Ensalada
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Tiempo de cocción
45 min
Raciones
2
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
Esta ensalada con filete de pavo con cebolla picante es un plato principal rico en proteínas, que se prepara rápidamente con el Thermomix®. Los ingredientes principales son filete de pavo, cebolla dulce, ensalada mixta, pimiento y tomates, refinados con salsa de soja y Sambal Oelek para un toque asiático. En 45 minutos se crean 2 porciones de una ensalada saludable y picante. Ideal para la cocina ligera o después del entrenamiento.
Ingredientes (11 ingredientes)
-
ensalada mixta (p.ej.: Lollo Rosso, Lollo Bianco, hoja de roble)
-
1 Stück pimiento amarillo
-
Tomates
-
200 g minifilete de pavo
-
3 Stück cebolla dulce grande
-
2 Stück dientes de ajo
-
nach Geschmack Salsa de soja
-
nach Geschmack Sambal Oelek
-
nach Geschmack Sal del Himalaya
-
nach Geschmack Pimienta
-
nach Geschmack Chili
Preparación (10 pasos)
Picar cebollas
Poner 3 cebollas dulces grandes en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5.
Picar ajo
Poner 2 dientes de ajo en el vaso y picar 3 seg./velocidad 7.
Preparar el adobo de cebolla y ajo
Sacar las cebollas y el ajo del vaso y mezclar en un bol con 4 cucharadas de salsa de soja, 4 cucharadas de agua y 2 cucharaditas de Sambal Oelek y dejar reposar.
Sofreír cebollas
Poner las cebollas marinadas en el vaso y sofreír 10 min./Varoma/velocidad suave. Utilizar la espátula para mover las cebollas si es necesario.
Sacar las cebollas estofadas
Sacar las cebollas estofadas del vaso y dejar enfriar.
Limpiar el vaso
Limpiar el vaso.
Marinar la carne de pavo
Cortar 200 g de minifilete de pavo en trozos del tamaño de un bocado y marinar en un bol con 4 cucharadas de salsa de soja y 2 cucharaditas de Sambal Oelek.
Freír la carne de pavo
Freír la carne en una sartén aparte y sazonar con sal del Himalaya, pimienta y chili y dejar enfriar.
Preparar la ensalada
Disponer la ensalada mixta (p. ej.: Lollo Rosso, Lollo Bianco, hoja de roble), 1 pimiento amarillo y los tomates en un bol con „Salsa para ensalada con cebollas encurtidas“ y mezclar una parte de las cebollas tibias.
Finalizar la ensalada
Mezclar el resto de las cebollas con la carne enfriada y añadir a la ensalada.
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Creado por
Yvonne Klütsch
22
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