Bocaditos de Salmón y Pepino

Name: Bocaditos de Salmón y Pepino
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 unidad pepino pequeño para ensalada; 2 Stiele Eneldo; 150 g Queso crema doble; 0.5 unidad Limón orgánico (ralladura y zumo); Sal; Pimienta; 200 g salmón ahumado (en rodajas); 30 g Alcaparras (tarro)

Bocadillos

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Tiempo de cocción

10 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

10 Min

Esta receta Thermomix® para Bocaditos de Salmón y Pepino está lista en 10 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Estos bocaditos de salmón y pepino son un verdadero atractivo en cualquier fiesta! La combinación de pepino fresco, queso crema cremoso y salmón ahumado tierno es simplemente inmejorable. Me gusta hacerlos especialmente en verano, cuando los pepinos provienen del propio jardín. La preparación es súper fácil y rápida, para que tengas más tiempo para los invitados. Si lo deseas, puedes mezclar un poco de rábano picante con el queso crema para darle un toque ligeramente picante. ¡Una necesidad absoluta para cualquier brunch o como un pequeño aperitivo!

Ingredientes (8 ingredientes)

1 unidad pepino pequeño para ensalada
2 Stiele Eneldo
150 g Queso crema doble
0.5 unidad Limón orgánico (ralladura y zumo)
Sal
Pimienta
200 g salmón ahumado (en rodajas)
30 g Alcaparras (tarro)

Preparación (5 pasos)

Preparar el pepino

Con un rallador de cítricos, retirar una tira de cáscara a lo largo del pepino pequeño para ensalada a intervalos regulares, de modo que se cree un patrón de rayas. Cortar el pepino en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor y reservar.

Mezclar eneldo y queso crema

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 8

Arrancar las hojas de eneldo de los 2 tallos de eneldo, excepto algunas para decorar, ponerlas en el vaso y picar 3 seg./velocidad 8. Empujar hacia abajo con la espátula.

Preparar la crema de queso

Configuración Thermomix®

15 seg/Velocidad 3

Añadir 150 g de queso crema doble, la ralladura y el zumo de ½ limón orgánico, sal y pimienta al vaso con el eneldo picado y remover 15 seg./velocidad 3.

Cubrir los pepinos

Verter la crema de queso y eneldo en una manga pastelera desechable con boquilla grande y rociar sobre las rodajas de pepino.

Disponer y decorar el salmón

Cortar 200 g de salmón ahumado (en rodajas) en trozos, enrollar y colocar sobre la crema de queso. Decorar con el resto del eneldo y 30 g de alcaparras (tarro).