Salsa base cremosa

Name: Salsa base cremosa
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 cda Mantequilla; 1 cda Harina de trigo tipo 405; 200 ml Caldo; 100 ml Nata; al gusto Sal; al gusto Pimienta

Salsas

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Tiempo de cocción

15 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

5 Min

Descripción

Esta salsa base cremosa es un verdadero todoterreno y se puede preparar fácilmente en el Thermomix®. A menudo la hago como base para platos de verduras o como salsa para carne. La preparación solo lleva unos minutos y el resultado es una salsa aterciopelada y aromática que simplemente le da ese toque especial a cada plato. Refinada con un poco de nuez moscada, tiene un sabor particularmente bueno. Es perfecta para cualquiera que busque una salsa rápida y sencilla, pero con un sabor refinado. ¡Pruébalo, te encantará!

Ingredientes (6 ingredientes)

2 cda Mantequilla
1 cda Harina de trigo tipo 405
200 ml Caldo
100 ml Nata
al gusto Sal
al gusto Pimienta

Preparación (4 pasos)

Derretir la mantequilla

Configuración Thermomix®

2 min/50°C/Velocidad 1 50

Poner 2 cucharadas de Mantequilla en el vaso y derretir durante 2 min./50°C/velocidad 1.

120

Sofreír la harina

Configuración Thermomix®

3 min/100°C/Velocidad 2 100

Añadir 1 cucharada de Harina de trigo tipo 405 a la mantequilla derretida y sofreír durante 3 min./100°C/velocidad 2. Utilizar la espátula para retirar la harina del borde.

180