Salteado de Ave al Arce y Juliana de Puerros

Name: Salteado de Ave al Arce y Juliana de Puerros
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 unidad Pechuga de ave; 1 unidad Blanco de puerro; 0.5 taza Jarabe de arce; 1 taza Caldo de ave; 0.25 taza Nata al 35% de MG; Harina; 2 c. à soupe Aceite vegetal; Sal; Pimienta blanca

Plato principal

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Tiempo de cocción

30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este salteado de ave al arce es un plato reconfortante y sabroso, perfecto para las noches de otoño. La dulzura del jarabe de arce se combina a las mil maravillas con el ave tierna y los puerros fundentes. A menudo preparo este plato cuando me apetece una comida rápida pero deliciosa. La juliana de puerros aporta un toque de frescura y de color. Es un plato que me gusta servir con arroz basmati o patatas al vapor. Está listo en menos de 30 minutos, lo cual es ideal para las noches de semana. ¡Un verdadero placer!

Ingredientes (9 ingredientes)

4 unidad Pechuga de ave
1 unidad Blanco de puerro
0.5 taza Jarabe de arce
1 taza Caldo de ave
0.25 taza Nata al 35% de MG
Harina
2 c. à soupe Aceite vegetal
Sal
Pimienta blanca

Preparación (6 pasos)

Preparación del ave

Cortar las pechugas de ave en cubos de aproximadamente 3 cm y rebozarlos ligeramente con harina. Reservar.

Cocción de los puerros

Configuración Thermomix®

3 Sec./Velocidad 4

Cortar el blanco de puerro en juliana. Poner la juliana de puerro en el vaso del Thermomix y mezclar 3 Seg./Stufe 4. Reservar.

Cocción del ave

En una sartén grande, calentar el aceite vegetal a fuego medio. Dorar los cubos de ave enharinados por todos los lados. Retirar el ave de la sartén y reservar.