Salteado de Pollo al Limón
Plato Principal
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Tiempo de cocción
30 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
¡Este plato de salteado de pollo al limón es un favorito absoluto cuando se necesita algo rápido! La combinación de pollo jugoso, verduras crujientes y una salsa de limón chispeante y dulce es simplemente irresistible. A menudo lo hago entre semana porque es muy sencillo. La preparación en el Thermomix® lo hace aún más fácil, ya que la salsa queda perfecta y las verduras se cocinan suavemente. Servido con arroz o fideos, es un plato completo y delicioso para toda la familia. ¡Pruébalo, te encantará!
Ingredientes (10 ingredientes)
-
2 cdta Miel
-
2 unidad Limones
-
150 ml Caldo de pollo
-
2 cda Salsa de soja
-
4 unidad Pechugas de pollo
-
1 cda Maicena
-
1 cdta Aceite vegetal
-
2 unidad Zanahorias
-
1 unidad Pimiento rojo
-
140 g Guisantes tirabeques
Preparación (6 pasos)
Preparar la salsa de limón
Añadir 2 cucharaditas de miel, el zumo y la ralladura de 2 limones, 150ml de caldo de pollo y 2 cucharadas de salsa de soja al vaso y mezclar 10 seg./velocidad 3. Verter en un bol y reservar.
Preparar el pollo
Cortar 4 pechugas de pollo en trozos del tamaño de un bocado y mezclar con 1 cucharada de maicena, asegurándose de que estén completamente cubiertas.
Freír el pollo
Calentar 1 cucharadita de aceite vegetal en una sartén y freír el pollo hasta que se dore y esté ligeramente crujiente. Retirar de la sartén y reservar.
Preparar las verduras
Cortar 2 zanahorias y 1 pimiento rojo en trozos del tamaño de un bocado.
Sofreír las verduras
Poner las zanahorias y el pimiento rojo en el vaso y picar 3 seg./velocidad 4. A continuación, sofreír 1 min./120°C/velocidad 1.
Terminar el salteado
Añadir la salsa de limón preparada al vaso, incorporar el pollo frito y cocinar a fuego lento 5 min./100°C/velocidad 1. Añadir 140g de guisantes tirabeques y cocinar durante otros 5 min./100°C/velocidad 1 hasta que el pollo esté hecho y las verduras estén tiernas.
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Creado por
Charlotte Taylor
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