Name: Sartén de Patatas Contundente con Carne Picada
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 750 g Patatas; 300 g Carne picada; 2 Stück Cebollas; 1 Stück Pimiento rojo; 1 Stück Pimiento verde; 1 Stange Apio; 20 g Aceite; 100 g Nata agria; 1 TL Sal; 0.5 TL Pimienta; 1 TL Pimentón dulce; 0.5 TL Comino; 0.5 TL Mejorana; 100 ml Caldo de verduras; 1 EL Concentrado de tomate

Tiempo de cocción

45 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

Esta sartén de patatas contundente con carne picada es un plato principal abundante que se prepara fácilmente con el Thermomix®. La combinación de patatas, carne picada y verduras lo convierte en una comida saciante y sabrosa. Con un tiempo de preparación de unos 45 minutos, es ideal para una comida o cena rápida. La receta está pensada para 4 raciones y es especialmente adecuada para la estación fría.

Ingredientes (15 ingredientes)

750 g Patatas
300 g Carne picada
2 Stück Cebollas
1 Stück Pimiento rojo
1 Stück Pimiento verde
1 Stange Apio
20 g Aceite
100 g Nata agria
1 TL Sal
0.5 TL Pimienta
1 TL Pimentón dulce
0.5 TL Comino
0.5 TL Mejorana
100 ml Caldo de verduras
1 EL Concentrado de tomate

Preparación (9 pasos)

Picar cebollas

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Añadir 2 cebollas al vaso y picar 3 seg./velocidad 5.

3 seg

Sofreír cebollas

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120°C

Añadir 20 g de aceite a las cebollas picadas en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

3 min

Picar pimiento y apio

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 4

Añadir 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde y 1 rama de apio en trozos grandes al vaso y picar 5 seg./velocidad 4.

5 seg

Sofreír verduras

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120°C

Añadir las verduras picadas a las cebollas en el vaso y sofreír otros 3 min./120°C/velocidad 1.

3 min

Añadir patatas

Añadir 750 g de patatas, peladas y cortadas en dados, al vaso.

Sazonar y cocer a fuego lento

Configuración Thermomix®

20 min/100°C/Linkslauf Velocidad 1 100°C Giro inverso

Añadir 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de pimentón dulce, 1/2 cucharadita de comino, 1/2 cucharadita de mejorana, 100 ml de caldo de verduras y 1 cucharada de concentrado de tomate a las patatas en el vaso y cocer a fuego lento durante 20 min./100°C/Giro a la izquierda velocidad 1.

20 min