Delicioso Bagel con Pastelitos de Queso Crema y Café con Leche

Delicioso Bagel con Pastelitos de Queso Crema y Café con Leche

Comida para picar

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

2 h

Raciones

4

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

45 Min

Esta receta Thermomix® para Delicioso Bagel con Pastelitos de Queso Crema y Café con Leche está lista en 2 h y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Me encanta empezar el día con un brunch abundante! Esta combinación de deliciosos bagels de salmón, pequeños pastelitos de queso crema y un cremoso café con leche es simplemente perfecta. Los bagels se preparan rápidamente, mientras que los pastelitos necesitan un poco más de tiempo en el horno, pero el esfuerzo merece la pena. La ligera acidez de la salsa de frambuesa armoniza maravillosamente con el cremoso queso crema. Ideal para un fin de semana relajado con amigos o familiares. Y lo mejor: ¡todo se puede preparar con antelación!

Ingredientes (15 ingredientes)

  • 50 g Mantequilla
  • 120 g Galletas de avena
  • 700 g Queso crema doble
  • 50 g Nata montada
  • 75 g Azúcar
  • 1 Pck. Azúcar de vainilla
  • 15 g Almidón de maíz
  • 2 unidad Huevos
  • 100 g Frambuesas
  • 3 cda Confitura de fresa
  • 1 unidad Cebolla roja pequeña
  • 200 g Salmón ahumado
  • 4 unidad Bagel
  • 4 Tasse(n) Espresso (à 30 ml)
  • 600 ml Leche

Preparación (13 pasos)

1

Triturar las galletas de avena

Configuración Thermomix®
8 seg/Velocidad 8

Añadir 120 g de galletas de avena al vaso y triturar 8 seg./velocidad 8. Si es necesario, empujar hacia abajo con la espátula y repetir el proceso.

8
2

Derretir la mantequilla y mezclar con las galletas

Configuración Thermomix®
3 min/50°C/Velocidad 2 50

Añadir 50 g de mantequilla al vaso y derretir 3 min./50°C/velocidad 2. Añadir las galletas trituradas y mezclar 10 seg./velocidad 3.

180
3

Rellenar el fondo de galletas en los vasos

Distribuir la mezcla de galletas y mantequilla en el fondo de 4 vasos resistentes al calor y presionar firmemente. Reservar los vasos.

4

Preparar la masa de queso crema

Configuración Thermomix®
30 seg/Velocidad 4

Añadir 400 g de queso crema doble, 50 g de nata montada, 75 g de azúcar, 1 paquete de azúcar de vainilla, 15 g de almidón de maíz y 2 huevos al vaso y mezclar 30 seg./velocidad 4.

30
5

Rellenar la masa de queso crema en los vasos

Distribuir la masa de queso crema uniformemente en los 4 vasos con el fondo de galletas.

6

Hornear los cheesecakes

Colocar los vasos en una fuente para horno. Verter agua en la fuente para horno de modo que los vasos estén sumergidos aproximadamente 1 cm en el agua. Hornear en el horno precalentado (horno eléctrico: 180 °C/convección: 155 °C/gas: ver fabricante) durante 30-40 minutos. Dejar enfriar después de hornear.

7

Preparar la salsa de frambuesa

Configuración Thermomix®
15 seg/Velocidad 8

Añadir 100 g de frambuesas y 3 cucharadas de confitura de fresa al vaso y hacer puré 15 seg./velocidad 8.

15
8

Refinar los cheesecakes con salsa de frambuesa

Rellenar los cheesecakes enfriados con la salsa de frambuesa.

9

Cortar las cebollas

Configuración Thermomix®
3 seg/Velocidad 5

Pelar 1 cebolla roja pequeña, partirla por la mitad y añadirla al vaso. Triturar 3 seg./velocidad 5. Empujar hacia abajo con la espátula.

3
10

Rellenar los bagels

Partir 4 bagels por la mitad y untar las mitades inferiores con el resto (300 g) de queso crema doble. Distribuir 200 g de salmón ahumado y las cebollas picadas por encima.

11

Espumar la leche

Configuración Thermomix®
5 min/80°C/Velocidad 3 80

Añadir 600 ml de leche al vaso y calentar 5 min./80°C/velocidad 3. A continuación, batir 30 seg./velocidad 4.

300
12

Preparar el Latte Macchiato

Preparar 4 tazas de espresso (à 30 ml). Distribuir la leche espumada en 4 vasos altos. Verter el espresso con cuidado sobre el dorso de una cucharilla en el vaso, de modo que se formen tres capas.

13

Servir

Servir los bagels rellenos junto con los pastelitos de queso crema y el Latte Macchiato.

¿Terminaste de cocinar? ¡Genial! 🎉

¡Comparte tu resultado con la comunidad y descarga la app MixBuch!

Más imágenes

Rezeptbild

Creado por

Katharina Schmid

Katharina Schmid

Miembro de la comunidad

3

Rezepte

0

Kochbücher

Aktivität: Neu dabei
Ver perfil

Etiquetas

#Brunch #Aperitivo #Festivo #Sabroso #Frío #Caliente

Alérgenos

  • Cereales que contienen gluten
  • Huevos
  • Pescados
  • Leche

TODAS las funciones en la app

Descarga la app MixBuch y guarda recetas sin conexión – incluyendo MiaMix.

• Crea tus propias recetas – desde foto, URL o texto

• Tus favoritos siempre contigo – incluso sin conexión

• Tus propios recetarios y plan semanal en tu móvil

• Notificaciones de nuevas recetas y actualizaciones de MiaMix

• MiaMix: Asistente de cocina IA con pasos precisos para Thermomix®

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Recetas similares

Basado en categoría y etiquetas

Corona Festiva de Bola de Queso
4 h 30 min

Corona Festiva de Bola de Queso

Comida para picar

12
Deliciosos gofres de remolacha
1 h

Deliciosos gofres de remolacha

Comida para picar

4
Sabrosos bocaditos de tostadas de pescado
14 min

Sabrosos bocaditos de tostadas de pescado

Bocadillos

4
Brochetas de carne picada de cordero con feta
30 min

Brochetas de carne picada de cordero con feta

Comida para picar

3
Sabrosos Árboles de Navidad Blini
1 h 55 min

Sabrosos Árboles de Navidad Blini

Aperitivos

4
Deliciosos bocaditos de pastel de carne con salsa de huevo
1 h

Deliciosos bocaditos de pastel de carne con salsa de huevo

Aperitivos

4
Barritas de hojaldre saladas
40 min

Barritas de hojaldre saladas

Comida para picar

6
Sabrosas Bolitas de Patata y Cuscús
30 min

Sabrosas Bolitas de Patata y Cuscús

Comida para picar

4