Salteado de Arroz con Gambas Sabroso
Ensalada de Arroz o Pasta
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Tiempo de cocción
45 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Este salteado de arroz con gambas es una comida rápida y fácil que es perfecta para una cena entre semana. He estado haciendo esta receta durante años, y siempre es un éxito entre mi familia. La combinación de gambas sabrosas, arroz esponjoso y brotes de soja crujientes es simplemente deliciosa. También es una excelente manera de utilizar el arroz cocido sobrante. Siéntase libre de agregar otras verduras como zanahorias o guisantes para personalizarlo a su gusto. Este plato se sirve mejor caliente y es una excelente opción para una comida ligera pero satisfactoria. ¡Está listo en menos de una hora!
Ingredientes (12 ingredientes)
-
3 cups agua
-
1.5 cups arroz blanco crudo
-
4 tablespoons aceite vegetal
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1 taza brotes de soja frescos
-
0.5 taza cebolla picada
-
1.5 cups gambas medianas cocidas, peladas y desvenadas sin cola
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2 unidad huevos grandes, batidos
-
0.25 taza cebolleta picada
-
4 tablespoons salsa de soja
-
1 teaspoon sal
-
0.25 teaspoon pimienta negra molida
-
0.25 teaspoon aceite de sésamo
Preparación (5 pasos)
Cocinar el Arroz
Añada 3 tazas de agua y 1 ½ tazas de arroz blanco crudo al vaso mezclador Thermomix. Coloque el cestillo dentro del vaso mezclador. Cocine durante 20 Min./100°C/Stufe 4. Una vez cocido, retire el cestillo con el arroz y déjelo enfriar por completo.
Preparar las Verduras
Añada ½ taza de cebolla picada al vaso mezclador Thermomix y pique durante 3 Sec./Stufe 5. Raspe los lados del vaso mezclador con una espátula.
Saltear las Verduras
Añada 4 cucharadas de aceite vegetal y 1 taza de brotes de soja frescos al vaso mezclador Thermomix con la cebolla picada. Sofría durante 3 Min./120°C/Stufe 1.
Combinar el Arroz y las Gambas
Añada 1 ½ tazas de gambas medianas cocidas (peladas y desvenadas sin cola) y el arroz enfriado al vaso mezclador Thermomix. Cocine durante 3 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1, removiendo con la espátula para asegurar una mezcla uniforme.
Añadir Condimentos y Huevos
Añada 2 huevos grandes batidos, ¼ taza de cebolleta picada, 4 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de sal, ¼ cucharadita de pimienta negra molida y ¼ cucharadita de aceite de sésamo al vaso mezclador Thermomix. Cocine durante 4 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1, removiendo con la espátula hasta que los huevos estén cocidos y todo esté mezclado uniformemente.
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Creado por
Charlotte Robinson
6
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