Rollitos de Crepes Salados con Relleno de Champiñones
Plato principal
Guardar receta
Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.
O usa la app MixBuch:
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Prueba agotada
Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!
Obtener PremiumDesde 1,49 €/mes
Tiempo de cocción
1 h 15 min
Raciones
4
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
45 Min
Descripción
Estos rollitos de crepes salados con relleno de champiñones son un plato principal delicioso y abundante. Los crepes se preparan en el Thermomix® y se rellenan con un cremoso relleno de champiñones. Con tocino son contundentes, sin tocino vegetarianos. La preparación dura unos 75 minutos y da para 4 porciones. Ideal para una comida familiar rápida.
Ingredientes (14 ingredientes)
-
4 Stück Huevos
-
500 ml Leche
-
300 g Harina
-
1 Prise Sal
-
Mantequilla o aceite para freír
-
1 Stück Cebolla
-
1 Zehe Ajo
-
400 g Champiñones
-
1 EL Aceite de oliva
-
100 g Tocino
-
2 EL Perejil picado
-
Sal
-
Pimienta
-
200 g Crema agria
Preparación (6 pasos)
Preparar la masa de los crepes
Poner los huevos y la leche en el vaso y remover 20 seg/velocidad 3. Añadir la harina y la sal y remover 30 seg/velocidad 4 hasta obtener una masa homogénea. Verter la masa y dejar reposar brevemente.
Hornear los crepes
Calentar un poco de mantequilla o aceite en una sartén y hornear 4-6 crepes gruesos uno tras otro. Utilizar 2 cucharones de masa por crepe.
Picar la cebolla y el ajo
Poner la cebolla en el vaso y picar 3 seg/velocidad 5. Añadir el ajo y picar 3 seg/velocidad 7. Con la espátula, bajarlo todo del borde.
Sofreír la cebolla y el tocino
Poner el aceite de oliva y el tocino en el vaso y sofreír 3 min/120°C/velocidad 1.
Añadir los champiñones y freír
Añadir los champiñones, el ajo, la sal y la pimienta y freír 5 min/120°C/giro a la izquierda velocidad 1. Con la espátula, bajarlo todo del borde.
Rellenar y adornar los crepes
Untar los crepes con crema agria, cubrir con la mezcla de champiñones y adornar con perejil picado. Enrollar o doblar los crepes y servir.
¿Terminaste de cocinar? ¡Genial! 🎉
¡Comparte tu resultado con la comunidad y descarga la app MixBuch!
Más imágenes
Alérgenos
- Cereales que contengan gluten
- Huevos
- Leche
TODAS las funciones en la app
Descarga la app MixBuch y guarda recetas sin conexión – incluyendo MiaMix.
• Crea tus propias recetas – desde foto, URL o texto
• Tus favoritos siempre contigo – incluso sin conexión
• Tus propios recetarios y plan semanal en tu móvil
• Notificaciones de nuevas recetas y actualizaciones de MiaMix
• MiaMix: Asistente de cocina IA con pasos precisos para Thermomix®
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Recetas similares
Basado en categoría y etiquetas
