Brownies de Chocolate y Dátiles

Pastel

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Tiempo de cocción

40 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

10 Min

Descripción

Estos brownies de chocolate y dátiles son un delicioso placer con ingredientes saludables. La combinación de dátiles, avellanas y cacao los convierte en un snack o postre ideal. La preparación es sencilla y sólo lleva 40 minutos. La receta rinde 12 porciones y es perfecta para el brunch o como dulce entre horas.

Ingredientes (6 ingredientes)

300 g Dátiles (deshuesados)
200 g Avellanas molidas
4 EL Cacao en polvo (sin azúcar)
2 TL Levadura en polvo
200 ml Bebida de almendras sin azúcar
2 TL Extracto de vainilla

Preparación (6 pasos)

Precalentar el horno

Precalentar el horno a 180°C (calor superior/inferior). Forrar un molde pequeño (aprox. 20 x 20 cm) con papel de hornear.

Preparar la pasta de dátiles

Triturar 150g de dátiles (deshuesados) 20 seg./velocidad 8. Despegar del borde con la espátula y mezclar 10 seg./velocidad 8 hasta obtener una masa.

Añadir los ingredientes secos.

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Añadir 100g de avellanas molidas, 2 cucharadas de cacao en polvo (sin azúcar) y 1 cucharadita de levadura en polvo al vaso y mezclar 10 seg./velocidad 4.

10 seg

Añadir los ingredientes líquidos y remover

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 4

Añadir 100 ml de bebida de almendras sin azúcar y 1 cucharadita de extracto de vainilla y remover 20 seg./velocidad 4.

20 seg

Extender la masa y hornear

Extender la masa en el molde preparado y alisar. A continuación, hornear en el horno precalentado en la rejilla central durante unos 20 minutos, hasta que los brownies estén firmes, pero aún ligeramente húmedos en el centro.