Sabroso Gulasch de Ciervo con Albóndigas y Col Lombarda con Manzana
Plato principal
Arreglo de tupinambo y col rizada con huevo escalfado
Plato principal
Gulasch de ciervo con albóndigas de servilleta y col lombarda con manzana
Plato principal
Estofado de repollo picudo y patatas con Mettenden
Sopa
Krautfleckerl con Crème Fraîche fresca
Plato principal
Panecillos Contundentes de Leberkäse
Plato de Pan
Hamburguesa de venado con espárragos y capuchina
Aperitivo
Lomo de venado con Schupfnudeln de hierbas y salsa de naranja y vino tinto
Plato principal
Jarrete de Ciervo Estofado en Salsa de Ciruelas Pasas
Plato principal
Cortes de solomillo con salsa de champiñones y verduras de verano
Plato principal
Col con Patatas a la Española
Plato principal
Pollo en Salsa Chipotle y Tomate
Plato principal
Sopa de Res Salvadoreña con Verduras
Sopa
Chuletas a la Catana Tradicionales
Plato principal
Cocido Lebaniego Tradicional
Sopa
Crujientes Muslos de Pollo a la Peruana
Plato principal
Pollo Asado Relleno a la Campesina
Plato principal
Col lombarda con toque de manzana
Guarnición de verduras
Crema de Col Lombarda con Robiola y Piñones
Sopa
Col puntiaguda en cremosa salsa de mostaza
Plato principal
Ensalada de col rizada con pechuga de pato y almendras caramelizadas
Ensalada
Salteado de Col de Milán y Carne Picada con Limón
Plato Principal
Col Lombarda Fermentada
Ensalada
Salteado de Col Blanca con Fideos
Plato principal