Rotkohl mit Kartoffel-Lauch-Gratin
Auflauf
Gebratene Schweineleber in Rotweinsauce
Hauptgericht
Pilz-Terrine mit Orangen-Gelee
Aufstrich
Geschnetzeltes mit Selleriestampf
Hauptgericht
Dunkles Bier Hähnchen
Hauptgericht
Sauerbratensosse
Saucen
Escalope de jabalí sobre rösti de patata con salsa de crema de setas silvestres
Main Course
Becada con Risotto al Azafrán
Plato Principal
Guiso de Frijoles y Batata
Sopa
Lomo de venado con Schupfnudeln de hierbas y salsa de naranja y vino tinto
Plato principal
Composición de Caqui con Feta y Granada
Ensalada
Pierna de Ciervo con Guarnición de Berza y Setas
Plato principal
Mermelada de Manzana y Membrillo
Para untar
Cremosa Sopa de Col Lombarda y Patata con Crocante de Nueces
Sopa
Knusperlachs mit Kürbisrisotto v Backen mit Christina
Hauptgericht
Saftiger Birnenkuchen mit Schmand
Kuchen
Apfel-Kürbis-Suppe mit süß-saurem Kürbis und knusprigem Hendl
Suppe
Hokkaido-Kürbis Suppe
Suppe
Hirschmedaillons mit Waldpilzrahm und Erbsen
Hauptgericht
Bunter Zwiebel-Topf
Hauptgericht
Wildschweinleber in Balsamico-Rotwein-Zwiebeln
Hauptgericht
Rustikale Wildschweinwurst mit Waldpilzen
Wurst
Rehgulasch mit Waldpilzen
Hauptgericht
Carpaccio mit Birnenspalten und Nusskrokant
Vorspeise