Macarons con foie gras y chutney de cebolla y miel
Aperitivos
Fondant de Castañas
Pastel
Pollo Asado al Arce y a las Mostazas
Plato principal
Ragú de Canguro al Vino Tinto
Plato principal
Marmita de la Mar con Judías Blancas
Plato principal
Brochetas de Pato con Higos y Albaricoques
Bocadillos
Terrina de Merluza al Limón
Plato principal
Bœuf Bourguignon con Champiñones
Plato principal
Gratinado Dauphinois Cremoso
Gratinado
Cremoso Risotto con Gambas
Plato principal
Filete de Buey a la Parrilla, Salsa Balsámica Aromatizada
Plato principal
Vasitos Caliente-Frío de Calabaza confitera y Coco
Aperitivos
Ragú de Buey con Zanahorias
Plato principal
Risotto cremoso con sepia y tomate, toque de Pouligny
Plato principal
Ave Confite y Tartar de Tomates
Plato principal
Dulces Helados Surtidos
Postre dulce
Ave con Champiñones y Vino Dulce
Plato principal
Crêpes rellenos de manzanas caramelizadas
Postre dulce
Buey con Castañas Cremoso
Plato principal
Arroz con Leche Cremoso y Ciruelas Caramelizadas
Postre dulce
Tarta Lorraine revisitada con mozzarella y cebollino
Tarta
Pequeños Pasteles Esponjosos al Café
Pastel
Abanicos de melón con pollo y frambuesas
Ensalada
Rosbif en costra de sal, batatas con mantequilla especiada y chutney de mango
Plato principal