Aromática Sal de Hierbas con Vino Tinto
Mezcla de especias
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Tiempo de cocción
2 h 20 min
Raciones
10
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Esta aromática sal de hierbas con vino tinto, preparada en el Thermomix®, refina cada plato. Los ingredientes principales son sal marina gruesa, vino tinto, romero, salvia y tomillo. El tiempo de preparación es de 140 minutos para 10 porciones. Ideal como idea de regalo, condimento mediterráneo o para la cocina ligera.
Ingredientes (5 ingredientes)
-
500 g sal marina gruesa
-
125 ml Vino tinto
-
5 Stiel Romero
-
2 Stiel Salvia
-
5 Stiel Tomillo
Preparación (6 pasos)
Mezclar la sal marina y el vino tinto
Ponga 500 g de sal marina gruesa y 125 ml de vino tinto en el vaso y mezcle durante 10 seg./velocidad 3.
Secar la sal
Extienda la mezcla de sal marina y vino tinto sobre una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear y déjela secar en el horno precalentado a 60 °C durante aproximadamente 2 horas. Luego, déjela enfriar completamente. Este paso se realiza fuera del Thermomix.
Preparar las hierbas
Lave 5 ramitas de romero, 2 ramitas de salvia y 5 ramitas de tomillo, séquelas y retire las hojas.
Picar las hierbas
Ponga las hierbas recogidas en el vaso y pique durante 5 seg./velocidad 7. Si es necesario, empuje hacia abajo desde el borde con la espátula y repita el proceso.
Mezclar hierbas y sal
Ponga la sal marina seca y enfriada junto con las hierbas picadas en el vaso y mezcle durante 15 seg./giro a la izquierda/velocidad 3.
Embotellado
Vierta la sal de hierbas terminada en frascos limpios y herméticos y ciérrelos herméticamente.
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Alérgenos
- Dióxido de azufre y sulfitos
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