Sémola con leche aireada

Name: Sémola con leche aireada
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 ml Leche; 80 g Sémola de trigo blando; 2 EL Azúcar; 1 Pck. Azúcar de vainilla; 1 Prise(n) Sal; 1 Huevo(s); 25 g Mantequilla

Postre

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Tiempo de cocción

25 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Descripción

Esta sémola con leche aireada de Thermomix® es un postre sencillo y rápido con leche, sémola de trigo blando, azúcar y azúcar de vainilla. La receta es vegetariana e ideal como postre caliente. En solo 25 minutos, de los cuales 15 minutos son de tiempo de trabajo, puede crear 4 porciones. Perfecto para una cocina ligera o como una dulce recompensa para toda la familia.

Ingredientes (7 ingredientes)

800 ml Leche
80 g Sémola de trigo blando
2 EL Azúcar
1 Pck. Azúcar de vainilla
1 Prise(n) Sal
1 Huevo(s)
25 g Mantequilla

Preparación (4 pasos)

Cocinar la sémola con leche

Configuración Thermomix®

10 min/100°C/Velocidad 2, 1 min/100°C/Velocidad 2, 5 min/100°C/Velocidad 1 100°C

Añada 800 ml de leche, 2 cucharadas de azúcar, 1 paquete de azúcar de vainilla y 1 pizca de sal al vaso. Deje que hierva durante 10 min./100°C/velocidad 2. Vierta 80 g de sémola de trigo blando, removiendo, a través de la abertura de la tapa y continúe cocinando durante 1 min./100°C/velocidad 2. Luego, deje reposar durante 5 min./100°C/velocidad 1 sin temperatura.

10 min, 1 min, 5 min

Batir las claras a punto de nieve

Configuración Thermomix®

3 min/Velocidad 3,5

Separe la clara de la yema. Ponga la clara de huevo en el vaso y, con la mariposa, bátala hasta que esté firme durante 3 min./velocidad 3,5. Transfiera y reserve.

3 min

Agregar la yema de huevo y la mantequilla

Configuración Thermomix®

1 min/60°C/Velocidad 2 60°C

Añada la yema de huevo y 25 g de mantequilla al vaso a la sémola con leche y mezcle durante 1 min./velocidad 2/60°C hasta que la mantequilla se haya derretido.

1 min