Sémola con leche aireada

Name: Sémola con leche aireada
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 ml Leche; 80 g Sémola de trigo blando; 2 EL Azúcar; 1 Pck. Azúcar de vainilla; 1 Prise(n) Sal; 1 Ei(er) Huevo; 25 g Mantequilla

Postre

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Tiempo de cocción

25 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Descripción

Esta sémola con leche aireada es un postre o desayuno rápido y sencillo que se prepara en sólo 25 minutos. La receta es vegetariana y es adecuada para 4 porciones. El Thermomix® se encarga de cocinar y remover, de modo que la papilla queda especialmente cremosa. Ideal para aquellos que buscan un postre rápido y económico.

Ingredientes (7 ingredientes)

800 ml Leche
80 g Sémola de trigo blando
2 EL Azúcar
1 Pck. Azúcar de vainilla
1 Prise(n) Sal
1 Ei(er) Huevo
25 g Mantequilla

Preparación (4 pasos)

Hervir la leche

Configuración Thermomix®

8 min/100°C/Velocidad 1 100

Añada 800 ml de leche, 2 cucharadas de azúcar, 1 paquete de azúcar de vainilla y 1 pizca de sal al vaso y hierva durante 8 min./100°C/velocidad 1.

480

Incorporar la sémola

Configuración Thermomix®

1 min/100°C/Velocidad 2 100

Añada 80 g de sémola de trigo blando al vaso y remueva durante 1 min./100°C/velocidad 2. A continuación, retire el vaso del Thermomix y deje reposar la sémola con leche tapada durante 5 minutos.

Incorporar la yema de huevo y la mantequilla

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 3

Mientras tanto, separe la yema de la clara del huevo. La clara se necesitará más tarde. Vuelva a poner la sémola con leche en el Thermomix. Añada 1 yema de huevo y 25 g de mantequilla y mezcle durante 30 segundos/velocidad 3 hasta que la mantequilla se derrita.