Sencillas Hamburguesas de Res

Name: Sencillas Hamburguesas de Res
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 unidad huevo grande; 0.5 cdta sal; 0.5 cdta pimienta negra molida; 1 pound carne de res molida; 0.5 taza pan rallado fino seco

Plato Principal

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Tiempo de cocción

30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Descripción

Estas sencillas hamburguesas de res son un elemento básico en mi cocina, perfectas para una comida rápida y satisfactoria. Llevo años haciéndolas, y siempre quedan jugosas y sabrosas. ¡La clave es no mezclar demasiado la carne! Estas hamburguesas son ideales para la temporada de parrilladas, pero también se pueden cocinar en una sartén. Son perfectas para un brunch informal o una divertida reunión de cumpleaños. Siéntase libre de agregar sus ingredientes y salsas favoritas para una experiencia de hamburguesa personalizada. ¡Son altas en proteínas y económicas!

Ingredientes (5 ingredientes)

1 unidad huevo grande
0.5 cdta sal
0.5 cdta pimienta negra molida
1 pound carne de res molida
0.5 taza pan rallado fino seco

Preparación (5 pasos)

Preparar la Mezcla de Huevo

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Coloque 1 huevo grande, ½ cucharadita de sal y ½ cucharadita de pimienta negra molida en el vaso. Mezcle durante 10 Sec./Stufe 3.

Combinar Ingredientes

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 4/Linkslauf Giro inverso

Agregue 1 libra de carne de res molida y ½ taza de pan rallado fino seco al vaso. Mezcle durante 20 Sec./Stufe 4/Linkslauf. Use la espátula para raspar los lados del vaso si es necesario.

Formar Hamburguesas

Retire la mezcla del vaso y forme cuatro hamburguesas de ¾ de pulgada de grosor. Este paso se realiza manualmente; no se necesitan ajustes de Thermomix.

Asar Hamburguesas

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la rejilla. Coloque las hamburguesas en la parrilla precalentada. Tape y cocine de 6 a 8 minutos por lado, o hasta que estén cocidas al punto deseado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe marcar al menos 160 grados F (70 grados C). Este paso se realiza en la parrilla; no se necesitan ajustes de Thermomix.