Name: Suculento Gratinado de Pasta con Carne Picada y Pepinillos
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Pasta - p.ej. Rigatoni; 1 Stück cebolla roja; 3 Stück pepinillos en vinagre; 2 TL aceite de oliva; 250 g carne picada de res; 200 g nata - nata para montar (30 %) o nata para cocinar (15 %); 2 EL mayonesa; 2 EL ketchup; 1 TL mostaza; 2 TL pimentón dulce; 50 g queso rallado - p.ej. Cheddar y Gouda; nach Geschmack sal; nach Geschmack pimienta

Tiempo de cocción

50 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Este suculento gratinado de pasta con carne picada y pepinillos, preparado en el Thermomix®, es una abundante comida familiar. Los ingredientes principales son pasta, carne picada de res, pepinillos en vinagre, cebollas rojas y nata. La preparación lleva unos 50 minutos y rinde 4 porciones. Ideal para la cocina rápida y económica con carne.

Ingredientes (13 ingredientes)

250 g Pasta - p.ej. Rigatoni
1 Stück cebolla roja
3 Stück pepinillos en vinagre
2 TL aceite de oliva
250 g carne picada de res
200 g nata - nata para montar (30 %) o nata para cocinar (15 %)
2 EL mayonesa
2 EL ketchup
1 TL mostaza
2 TL pimentón dulce
50 g queso rallado - p.ej. Cheddar y Gouda
nach Geschmack sal
nach Geschmack pimienta

Preparación (7 pasos)

Cocer la pasta

Cocer la pasta en una olla aparte con agua salada según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, continuar con los siguientes pasos.

Picar la cebolla

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Pelar la cebolla roja, cortarla en cuartos y ponerla en el vaso. Luego, picar 3 seg./velocidad 5.

Sofreír la cebolla

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir 2 cucharaditas de aceite de oliva a las cebollas picadas en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

180

Dorar la carne picada

Dorar la carne picada de res en una sartén aparte con un poco de aceite de oliva hasta que esté desmenuzada. Añadir la cebolla sofrita del vaso a la carne picada en la sartén y sofreír brevemente.

Preparar la salsa

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Añadir la nata, la mayonesa, el ketchup, la mostaza y el pimentón al vaso. Sazonar con sal y pimienta y mezclar 20 seg./velocidad 3.

Montar el gratinado

Poner la pasta cocida, la carne picada dorada con las cebollas y los pepinillos en dados en una fuente para horno y mezclar. Verter la salsa preparada uniformemente por encima.

Añadir el queso y hornear

Esparcir el queso rallado sobre el gratinado. Hornear el gratinado en el horno precalentado a 200 grados con calor superior e inferior durante 20 minutos, hasta que el queso esté dorado.