Sustancioso Gratinado de Patata y Jamón

Name: Sustancioso Gratinado de Patata y Jamón
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 5 unidad Patatas, harinosas; 3 unidad Huevos; 100 g Jamón; 125 ml Nata; 125 g Crema agria; Sal; Pimienta; Romero; Queso

Gratinado

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Tiempo de cocción

55 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Esta receta Thermomix® para Sustancioso Gratinado de Patata y Jamón está lista en 55 min y rinde 2 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Este sustancioso gratinado de patata y jamón es un plato reconfortante absoluto! Me gusta especialmente hacerlo cuando hace más frío afuera. La combinación de salsa cremosa, patatas, jamón y huevo es simplemente inmejorable. El romero le da al gratinado una nota especial. Es súper fácil de preparar y perfecto para un almuerzo o cena rápidos. Quien guste, puede espolvorear un poco de queso por encima. ¡Una receta genial que garantiza que gustará a todos y que también se puede preparar bien!

Ingredientes (9 ingredientes)

5 unidad Patatas, harinosas
3 unidad Huevos
100 g Jamón
125 ml Nata
125 g Crema agria
Sal
Pimienta
Romero
Queso

Preparación (6 pasos)

Cocinar patatas y huevos

Configuración Thermomix®

25 min/Varoma/Velocidad 1 Varoma

Colocar 5 patatas medianas, harinosas, sin pelar en el accesorio de cocción al vapor. Colocar 3 huevos en el vaso. Verter 1 litro de agua en el vaso, colocar el accesorio de cocción al vapor y cocinar durante 25 min./Varoma/velocidad 1.

1500

Preparar la salsa

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Retirar las patatas cocidas y los huevos del vaso y reservar. Vaciar el agua del vaso. Verter 125 ml de nata, 125 g de crema agria, sal, pimienta y romero al gusto en el vaso y remover durante 10 seg./velocidad 3.

Freír el jamón

Freír 100 g de jamón ligeramente por ambos lados en una sartén y luego cortar en trozos del tamaño de un bocado.

Cortar patatas y huevos

Enfriar las patatas y los huevos cocidos con agua fría, dejar enfriar un poco y luego cortar en rodajas.

Colocar el gratinado en capas

Llenar una fuente para gratinar con las rodajas de patata y huevo, el jamón frito y la salsa en capas. Comenzar con una capa de patatas, luego un poco de salsa, jamón y huevo. Repetir esto hasta que se hayan utilizado todos los ingredientes. Terminar con una capa de patatas y salsa.