Abundante Gratinado de Patata
Gratinado
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Tiempo de cocción
35 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Este abundante gratinado de patata del Thermomix® es un plato principal contundente con patatas, brócoli, tomates y queso crema de hierbas. La preparación en el Thermomix® dura unos 35 minutos y da para 4 raciones. Ideal para una comida familiar vegetariana o como comida abundante en los días más fríos. El gratinado es fácil de preparar y ofrece una deliciosa combinación de verduras y queso.
Ingredientes (12 ingredientes)
-
650 g Patatas, precocidas
-
300 g Brócoli
-
2 Stück Tomate
-
1 EL Mantequilla
-
200 g Queso crema de hierbas
-
1 Stück Yema de huevo
-
1 Becher Nata
-
Sal
-
Pimienta, blanca
-
Nuez moscada
-
Perejil
-
Cebollino
Preparación (6 pasos)
Preparación de los ingredientes
Cortar las patatas precocidas en rodajas. Limpiar, lavar el brócoli y cortarlo en trozos de tamaño de bocado. Cortar los tomates en octavos. Engrasar una fuente de horno con mantequilla.
Colocar las verduras en la fuente de horno
Poner las rodajas de patata y las verduras en la fuente de horno y extenderlas uniformemente.
Picar las hierbas
Poner el perejil y el cebollino en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Bajar con la espátula.
Preparar la salsa
Poner el queso crema de hierbas, la yema de huevo y la nata en el vaso. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada y remover 20 seg./velocidad 3.
Añadir las hierbas
Añadir las hierbas picadas a la salsa en el vaso y remover 5 seg./velocidad 2 Giro a la izquierda.
Gratinar el gratinado
Verter la salsa sobre las verduras y gratinar en el horno precalentado a 220 °C durante 10-15 minutos.
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