Name: Salteado de gambas y calabacín
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g Gambas, listas para cocinar; 2 Stück Calabacín; 1 Stück Cebolla; 1 Zehe Ajo; 1 EL Aceite de oliva; 1 EL Concentrado de tomate; 1 TL Orégano, seco; 100 ml Nata líquida; 1 EL Zumo de limón; nach Geschmack Sal; nach Geschmack Pimienta

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Tiempo de cocción

25 min

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Un plato rápido y saludable de gambas y calabacín, perfecto para una cena ligera.

Ingredientes (11 ingredientes)

Preparación (7 pasos)

Picar la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Pelar la cebolla y partirla por la mitad. Pelar el diente de ajo. Echar ambos en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Bajar con la espátula.

3 seg

Sofreír la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120°C

Añadir el aceite de oliva y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

3 min

Añadir el concentrado de tomate y las especias

Configuración Thermomix®

1 min/100°C/Velocidad 1 100°C

Añadir el concentrado de tomate, el orégano, la sal y la pimienta y sofreír 1 min./100°C/velocidad 1.

1 min

Añadir la nata líquida y el zumo de limón

Configuración Thermomix®

5 min/90°C/Velocidad 1 90°C

Añadir la nata líquida y el zumo de limón y cocer a fuego lento 5 min./90°C/velocidad 1.

5 min

Sofreír las gambas en la sartén

Sofreír las gambas en una sartén aparte con un poco de aceite de oliva hasta que estén rosadas y hechas.

Añadir los fideos de calabacín y las gambas

Configuración Thermomix®

2 min/90°C/Linkslauf Velocidad 1 90°C Giro inverso

Añadir los fideos de calabacín y las gambas salteadas al vaso y calentar 2 min./90°C/Giro a la izquierda velocidad 1. Remover con cuidado con la espátula.

2 min