Pequeños Fondants de Calabaza con Comté

Name: Pequeños Fondants de Calabaza con Comté
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: al gusto Sal; al gusto Pimienta del molinillo; al gusto Nuez moscada; Aceite de oliva; 80 g Comté rallado; 1 diente Ajo; 25 g Leche en polvo; 2 unidad Huevos; 400 g Calabaza pelada

Gratinado

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Tiempo de cocción

45 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

¡Estos pequeños fondants de calabaza con comté son una delicia otoñal! Me encanta la dulzura de la calabaza combinada con el sabor pronunciado del comté. Es un plato reconfortante, perfecto para un entrante o un plato principal ligero. La preparación es simple y rápida con el Thermomix®, y la cocción al horno les da una textura fundente y un aspecto dorado apetitoso. No dude en agregar una pizca de nuez moscada para realzar los sabores. ¡Un verdadero placer para el paladar y una excelente manera de disfrutar de las verduras de temporada!

Ingredientes (9 ingredientes)

al gusto Sal
al gusto Pimienta del molinillo
al gusto Nuez moscada
Aceite de oliva
80 g Comté rallado
1 diente Ajo
25 g Leche en polvo
2 unidad Huevos
400 g Calabaza pelada

Preparación (4 pasos)

Preparación de los ramequines

Frotar dos pequeños platos para gratinar con un diente de ajo. Reservar.

Preparación de la calabaza

Configuración Thermomix®

15 min/100°C/Velocidad 1 100

Cortar la calabaza pelada en dados y colocarlos en el vaso del Thermomix. Añadir un chorrito de aceite de oliva y el diente de ajo picado. Cocinar 15 Min./100°C/Stufe 1 hasta que la calabaza esté tierna.

900

Mezcla de la preparación

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 5

Añadir los huevos, 50 g de comté rallado, la leche en polvo, la sal, la pimienta y la nuez moscada en el vaso del Thermomix. Mezclar 20 Sek./Stufe 5 hasta obtener una consistencia lisa.

Relleno y cocción

Rellenar los platos para gratinar con la preparación. Espolvorear con los 30 g de queso rallado restantes. Meter en el horno precalentado a 170°C durante 25 minutos, hasta que los fondants estén dorados e hinchados.