Salchichas ahumadas a la criolla

Name: Salchichas ahumadas a la criolla
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g salchichas ahumadas; 10 g jengibre rallado; 2 c. à s. aceite de oliva; 2 unidad cebollas picadas; 400 g tomates triturados; 1 c. à c. pimiento de Cayena; 2 branche tomillo; 1 c. à c. cúrcuma; 12 cl agua

Plato principal

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

25 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Descripción

¡Este plato de salchichas ahumadas a la criolla es un placer para el paladar! Inspirado en los sabores de la isla de la Reunión, está perfumado con jengibre, cúrcuma y realzado con una pizca de pimienta de Cayena. A menudo lo preparo para una cena agradable y rápida. Las salchichas, cortadas en rodajas, se cocinan a fuego lento en una salsa de tomate suave. Es un plato reconfortante, perfecto para las noches frescas. Acompañado de arroz blanco, es completo y sabroso. No dude en ajustar la cantidad de chile según sus preferencias. ¡Un verdadero viaje gustativo garantizado!

Ingredientes (9 ingredientes)

600 g salchichas ahumadas
10 g jengibre rallado
2 c. à s. aceite de oliva
2 unidad cebollas picadas
400 g tomates triturados
1 c. à c. pimiento de Cayena
2 branche tomillo
1 c. à c. cúrcuma
12 cl agua

Preparación (6 pasos)

Preparación de las salchichas

Corte las salchichas ahumadas en rodajas sobre una tabla de cortar. Reservar.

Picar las cebollas

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Coloque las cebollas picadas en el bol del Thermomix y píquelas durante 3 Sek./Stufe 5.

Sofreír las cebollas

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añada el aceite de oliva al bol del Thermomix y sofría las cebollas picadas durante 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Añadir los ingredientes

Añada las rodajas de salchichas ahumadas, el jengibre rallado, los tomates triturados, el tomillo, la cúrcuma, el pimiento de Cayena y el agua al bol del Thermomix.