Sopa Cremosa de Pollo y Arroz Salvaje
Sopa
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Tiempo de cocción
1 h 20 min
Raciones
6
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
25 Min
Descripción
Esta sopa cremosa de pollo y arroz salvaje es una de las favoritas de la familia, especialmente durante los meses más fríos. La combinación de pollo tierno, arroz salvaje con sabor a nuez y verduras dulces en un caldo rico y cremoso es simplemente irresistible. Es una comida abundante y reconfortante que es perfecta para una noche acogedora en casa. Me encanta lo fácil que es prepararla en el Thermomix® y siempre sale perfecta. Siéntase libre de agregar otras verduras como apio o champiñones para darle más sabor. ¡Esta sopa también es excelente para usar el pollo asado sobrante!
Ingredientes (15 ingredientes)
-
1 tablespoon aceite de oliva
-
2 unidad puerros - solo las partes blancas, cortados por la mitad a lo largo y en rodajas de 1/2 pulgada
-
1 unidad cebolla grande, picada
-
4 diente ajo, picado
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2 tablespoon base de caldo de pollo
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8 taza agua caliente
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1 taza arroz salvaje
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1 tablespoon condimento para aves
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0.75 pound pollo asado cocido, desmenuzado
-
3 unidad zanahorias grandes multicolores, cortadas por la mitad a lo largo y en rodajas de 1/2 pulgada
-
1 unidad pimiento rojo, picado
-
1 taza nata espesa
-
sal
-
pimienta negra molida
-
2 sprigs tomillo fresco, o al gusto
Preparación (5 pasos)
Sofría los puerros, la cebolla y el ajo
Añada el aceite de oliva al vaso. Agregue los puerros, la cebolla y el ajo. Sofría durante 5 Min./120°C/Stufe 1.
Disuelva el caldo y añádalo a la sopa
Agregue el agua caliente y la base de caldo al vaso. Mezcle durante 10 Sec./Stufe 3 para disolver el caldo.
Cocine a fuego lento la sopa
Añada el arroz salvaje y el condimento para aves al vaso. Cocine durante 45 Min./100°C/Stufe 1.
Añada el pollo y las verduras
Añada el pollo desmenuzado, las zanahorias y el pimiento al vaso. Cocine durante 30 Min./100°C/Stufe 1.
Añada la nata y sazone
Añada la nata espesa al vaso. Cocine durante 5 Min./90°C/Stufe 1. Sazone con sal y pimienta al gusto. Adorne con tomillo fresco antes de servir.
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Creado por
Charlotte Smith
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Alérgenos
- Leche
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