Sopa de Salchicha y Ternera Sustanciosa
Sopa
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Tiempo de cocción
40 min
Raciones
6
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
25 Min
Descripción
Esta sopa de salchicha y ternera sustanciosa es la comida reconfortante perfecta para un día frío. He estado haciendo esta receta durante años, y siempre es un éxito con mi familia. La combinación de carne de res molida, salchicha y queso cremoso crea un sabor rico y satisfactorio. Es rápido de preparar, por lo que es ideal para una comida entre semana. Siéntase libre de agregar otras verduras como maíz o guisantes para obtener más sabor y nutrición. Esta sopa también es excelente para usar las sobras de salchichas cocidas. ¡Es una forma deliciosa y fácil de calentarse en una noche fría!
Ingredientes (15 ingredientes)
-
225 g carne de res molida
-
225 g salchicha molida
-
0.5 taza cebolla picada
-
1420 ml caldo de pollo
-
2 taza patatas en cubos
-
1.5 taza zanahorias finamente picadas
-
2 diente ajo, picado
-
1 cdta perejil seco
-
1 cdta albahaca seca
-
sal y pimienta negra molida
-
1.5 taza leche
-
2 cda harina para todo uso
-
0.5 taza crema agria
-
2 taza alimento de queso procesado en cubos
-
1 taza tomates en cubos
Preparación (7 pasos)
Dorar la carne y las cebollas
Coloque la carne de res molida y la salchicha en una sartén y cocine a fuego medio hasta que estén doradas, aproximadamente 5 minutos. Escurra el exceso de grasa. Reservar.
Picar la cebolla
Añada la cebolla picada al vaso y pique durante 3 Sec. / Nivel 5.
Combine los ingredientes y cocine a fuego lento
Añada la mezcla de carne de res y salchicha dorada, el caldo de pollo, las patatas en cubos, las zanahorias finamente picadas, el ajo picado, el perejil seco, la albahaca seca, la sal y la pimienta negra molida al vaso Thermomix. Cocine durante 15 Min. / 100°C / Nivel 1.
Mezclar la leche y la harina
En un recipiente pequeño, bata la leche y la harina para todo uso hasta que quede suave. Esto evitará que se formen grumos en la sopa.
Espesar la sopa
Vierta la mezcla de leche y harina en el vaso Thermomix. Cocine durante 5 Min. / 90°C / Nivel 2.
Añadir el queso y la crema agria
Añada el alimento de queso procesado en cubos y la crema agria al vaso Thermomix. Cocine durante 2 Min. / 60°C / Nivel 2 / Linkslauf. Esto evitará que el queso se cuaje.
Servir
Vierta la sopa en tazones para servir y cubra cada porción con algunos tomates en cubos. ¡Sirva inmediatamente y disfrute!
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Creado por
Charlotte Walker
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Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Leche (incluida la lactosa)
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