Sopa de Verduras Frescas de Primavera

Descripción

Esta sopa de verduras frescas de primavera es un plato reconfortante y lleno de sabor, perfecto para disfrutar en los días más cálidos. La combinación de judías verdes, patatas, guisantes, calabacín, zanahorias y habas frescas crea una explosión de colores y texturas en cada cucharada. La receta es muy sencilla de preparar con el Thermomix®, lo que la convierte en una opción ideal para una comida rápida y saludable. Yo suelo añadir un poco de queso parmesano rallado al servir para darle un toque extra de sabor, aunque también está deliciosa sin él. ¡Espero que la disfrutes tanto como yo!

Ingredientes (11 ingredientes)

• 300 gr judías verdes
• 2 unidad patatas medianas
• 200 gr guisantes
• 1 unidad calabacines
• 2 unidad zanaharias
• 150 gr habas frescas o congeladas
• 1.5 l Caldo vegetal
• 2 cda Aceite de oliva
• al gusto Sal
• Queso parmesano (opcional)
• 1 unidad cebolla

Preparación (4 pasos)

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