Sopa de repollo blanco
Sopa
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Tiempo de cocción
1 h 15 min
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
45 Min
Descripción
Una sopa de repollo blanco saludable y económica, fácil de preparar.
Ingredientes (10 ingredientes)
-
1 kg Repollo blanco
-
1.5 Stück Pimientos, rojos
-
400 g Zanahorias
-
300 g Apio nabo
-
2 Stück Patata
-
1 Stück Limón
-
1 Stück Puerro, (Puerro)
-
1 Tüte Sopa (Sopa de cebolla)
-
1 gr Lata/s de Tomate(s), pelados
-
Salsa de soja
Preparación (8 pasos)
Preparación del repollo blanco
Retire las hojas exteriores de los 2 kg de repollo blanco. Cuartee el repollo y retire el corazón. Corte los cuartos de repollo en tiras.
Preparar pimientos
Enjuague, limpie y retire las semillas de 3 pimientos rojos. Cortar el pimiento en cubos.
Preparar zanahorias y patatas
Pelar, enjuagar y cortar en rodajas 700-800 g de zanahorias y 2 patatas. Utilice el Wundermix WunderSlicer V2 con el disco adecuado para cortar las zanahorias y las patatas en rodajas uniformes. Coloque el WunderSlicer V2 en la tapa del vaso mezclador y recoja los recortes.
Preparar el apio y el puerro
Retire los hilos (partes de madera) de 1 kg de apio nabo y limpie y enjuague 2 puerros. Cortar ambas verduras en trozos.
Poner los ingredientes en el vaso mezclador
Ponga todos los ingredientes preparados en una olla grande y cúbralos con agua.
Cocinando la sopa
Revuelva 1 bolsa de sopa de cebolla y cocine todo durante unos 30 minutos/100°C/velocidad 1.
Añadiendo tomates
Agregue 2 latas grandes de tomates pelados con el jugo y cocine por otros 15 minutos/100°C/velocidad 1.
Sazonar la sopa
Ahora deje que la sopa se enfríe y guárdela en el refrigerador. Sazone al gusto con salsa de soja (no con sal), posiblemente en porciones.
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