Bocconcini de Pollo a la Soja

Name: Bocconcini de Pollo a la Soja
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g bocconcini de pollo; 40 g harina de arroz; 30 ml aceite de semillas; 40 ml salsa de soja; 150 ml agua; 1 q.b. jengibre fresco rallado; 1 q.b. cebolletas; 1 q.b. semillas de sésamo

Plato principal

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Tiempo de cocción

30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este es un plato que preparo a menudo cuando tengo poco tiempo pero quiero algo sabroso y diferente de lo habitual. Los bocconcini de pollo a la soja son perfectos para una cena rápida y sabrosa. La salsa de soja le da al pollo un sabor agridulce irresistible, mientras que el jengibre fresco rallado añade una nota fresca y aromática. Servidos con cebolletas frescas y semillas de sésamo, estos bocconcini son un verdadero placer para el paladar. ¡Ideales para quien ama la cocina asiática y los sabores decididos!

Ingredientes (8 ingredientes)

500 g bocconcini de pollo
40 g harina de arroz
30 ml aceite de semillas
40 ml salsa de soja
150 ml agua
1 q.b. jengibre fresco rallado
1 q.b. cebolletas
1 q.b. semillas de sésamo

Preparación (5 pasos)

Pollo en la harina de arroz

Pasar los bocconcini de pollo por la harina de arroz, asegurándose de que estén bien cubiertos por todos los lados. Este paso es fundamental para obtener una costra dorada y crujiente.

Jengibre rallado

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Verter el aceite de semillas en el vaso y añadir el jengibre fresco rallado. Cocinar durante 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Dorar el pollo

Configuración Thermomix®

5 min/Varoma/Velocidad 1/Linkslauf Varoma Giro inverso

Añadir los bocconcini de pollo enharinados en el vaso y cocinar durante 5 Min./Varoma/Stufe 1/Linkslauf. Asegurarse de que el pollo esté bien dorado por todos los lados.

300

Desglasar con la salsa de soja

Configuración Thermomix®

10 min/100°C/Velocidad 1/Linkslauf 100 Giro inverso

Añadir la salsa de soja y el agua en el vaso. Cocinar durante 10 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf. Mezclar de vez en cuando con la espátula para evitar que el pollo se pegue al fondo.

600

Servir

Servir los bocconcini de pollo con la salsa de cocción. Decorar con la parte verde de la cebolleta cortada en rodajas y una espolvoreada de semillas de sésamo blancas.