Espaguetis con Champiñones
Pastas
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Tiempo de cocción
30 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Esta receta de espaguetis con champiñones es un plato rápido y sencillo, ideal para la cocina de estudiantes. Con champiñones frescos, salsa cremosa y parmesano sabroso, es un delicioso plato principal que se prepara en solo 30 minutos. Los espaguetis se refinan con una salsa cremosa de nata, crema agria y hierbas frescas.
Ingredientes (14 ingredientes)
-
120 ml Nata
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200 g Espaguetis
-
80 g Parmesano (rallado)
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2 Stück Dientes de ajo
-
nach Geschmack Nuez moscada
-
nach Geschmack Pimienta
-
nach Geschmack Sal
-
nach Geschmack Pimentón dulce
-
1 EL Concentrado de tomate
-
1 Stück Cebolla
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250 g Champiñones
-
2 EL Aceite de oliva
-
Perejil, romero y tomillo
-
50 g Crema agria
Preparación (7 pasos)
Preparar la cebolla
Pelar 1 cebolla y partirla por la mitad. Colocar el WunderSlicer V2 en la tapa del vaso y colocar el disco fino. Pasar las cebollas partidas por la mitad por el WunderSlicer V2 y recoger el corte.
Picar el ajo
Poner 2 dientes de ajo en el vaso y picar 3 seg./velocidad 7. Bajar con la espátula de los bordes.
Sofreír la cebolla y el ajo
Añadir 2-3 cucharadas de aceite de oliva al ajo en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.
Añadir los champiñones
Añadir 250 g de champiñones en rodajas al vaso y sofreír 5 min./120°C/velocidad 1.
Preparar la salsa
Añadir 120 ml de nata, 50 g de crema agria, 1 cucharada de concentrado de tomate, nuez moscada, pimienta, sal y pimentón dulce al vaso y cocer a fuego lento 5 min./90°C/velocidad 2.
Añadir el parmesano
Añadir 80 g de parmesano rallado y perejil, romero y tomillo al vaso y remover 1 min./60°C/velocidad 2.
Servir los espaguetis
Añadir 200 g de espaguetis cocidos a la salsa en el vaso y mezclar 1 min./giro a la izquierda/velocidad 1. Servir inmediatamente.
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