Espaguetis con salsa de limón y parmesano

Name: Espaguetis con salsa de limón y parmesano
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Espaguetis; 150 ml Aceite de oliva; 2 unidad Limones ecológicos; 100 g Parmesano; Sal marina; al gusto Pimienta; Albahaca

Pastas

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Tiempo de cocción

15 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Esta receta Thermomix® para Espaguetis con salsa de limón y parmesano está lista en 15 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Este plato de pasta sencillo y rápido es un verdadero placer para el paladar! La cremosa salsa de limón y parmesano envuelve los espaguetis y proporciona una experiencia de sabor refrescante. Me encanta cómo la acidez del limón armoniza perfectamente con el sabroso parmesano. Ideal para un almuerzo rápido o una cena ligera. Adornado con albahaca fresca, es un verdadero atractivo y sabe simplemente delicioso. ¡Pruébalo, te encantará!

Ingredientes (7 ingredientes)

400 g Espaguetis
150 ml Aceite de oliva
2 unidad Limones ecológicos
100 g Parmesano
Sal marina
al gusto Pimienta
Albahaca

Preparación (6 pasos)

Preparar la ralladura y el zumo de limón

Lavar los limones con agua caliente y secarlos. Rallar la cáscara de ambos limones y exprimir 100 ml de zumo de limón. Reservar ambos.

Rallar el parmesano

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 10

Poner 100 g de parmesano en trozos en el vaso y picar 10 seg./velocidad 10. Verter y reservar.

Preparar la salsa

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Poner 150 ml de aceite de oliva, 100 ml de zumo de limón y el parmesano rallado en el vaso y remover 20 seg./velocidad 3.

Cocer los espaguetis

Configuración Thermomix®

10 min/100°C/Velocidad 1 100

Poner 400 g de espaguetis y 1 litro de agua en el vaso y cocer según las instrucciones del paquete 10 Min./100°C/velocidad 1. Utilizar el accesorio de cocción.

600

Mezclar los espaguetis y la salsa

Configuración Thermomix®

10 seg/Linkslauf/Velocidad 2 Giro inverso

Escurrir los espaguetis, recogiendo 1 cucharón de agua de cocción. Poner los espaguetis en el vaso con la salsa y mezclar con cuidado con la espátula. Si es necesario, añadir un poco de agua de cocción hasta obtener una salsa cremosa. 10 seg./Giro a la izquierda/velocidad 2.