Quesadillas de Desayuno Picantes con Bacon al Estilo Canadiense
Comida para picar
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Tiempo de cocción
30 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
25 Min
Descripción
¡Estas quesadillas de desayuno picantes son una manera fantástica de empezar el día! Llevo años preparándolas para los brunch de fin de semana y siempre son un éxito. La combinación de los jalapeños ligeramente picantes, el sabroso bacon al estilo canadiense y el queso derretido es simplemente irresistible. Es una receta rápida y fácil, perfecta para cuando quieres algo un poco más emocionante que tu desayuno habitual. Siéntete libre de ajustar la cantidad de jalapeños a tu gusto; ¡a veces añado un poco más para darle un toque extra! Sirve con una cucharada de crema agria y salsa para el final perfecto. Estas quesadillas también son ideales para un almuerzo o merienda rápidos.
Ingredientes (13 ingredientes)
-
3 cda mantequilla sin sal
-
2 unidad pimientos jalapeños, sin semillas y picados
-
3 rebanada bacon al estilo canadiense, picado
-
4 unidad huevos grandes
-
2 cda leche entera
-
1 cdta aceite de oliva virgen extra
-
1 pizca sal marina
-
1 taza mezcla de quesos mexicanos rallados
-
2 ounce queso crema, ablandado
-
2 unidad tortillas de harina
-
2 unidad cebolletas, en rodajas
-
1 cda Crema agria
-
0.25 cdta Salsa
Preparación (13 pasos)
Picar Jalapeños
Añadir 2 pimientos jalapeños sin semillas y picados al vaso y picar durante 3 Sec./Stufe 5.
Sofreír Jalapeños y Bacon
Añadir 1 cucharada de mantequilla sin sal y 3 lonchas de bacon al estilo canadiense picado al vaso con los jalapeños picados. Sofreír durante 3 Min./120°C/Stufe 1.
Retirar Jalapeños y Bacon
Retirar los jalapeños y el bacon al estilo canadiense salteados del vaso y reservar.
Batir Huevos y Leche
En un cuenco aparte, batir 4 huevos grandes y 2 cucharadas de leche entera hasta que estén espumosos. Reservar.
Cocinar Huevos
Añadir 1 cucharada de mantequilla sin sal y 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra al vaso. Calentar durante 2 Min./60°C/Stufe 1.
Añadir Huevos y Cocinar
Verter los huevos batidos en el vaso. Espolvorear 1 pizca de sal marina sobre los huevos. Cocinar durante 5 Min./90°C/Stufe 1, o hasta que los lados estén cuajados pero el centro aún esté húmedo.
Añadir Queso, Pimientos y Bacon
Espolvorear 1/3 de taza de mezcla de quesos mexicanos rallados, los jalapeños cocinados y el bacon al estilo canadiense sobre los huevos en el vaso. Cocinar durante 1 Min./60°C/Stufe 1.
Transferir Huevos al Plato
Transferir con cuidado los huevos cocinados a un plato y reservar.
Untar Queso Crema
Untar queso crema ablandado sobre 2 tortillas de harina.
Derretir Mantequilla en la Sartén
Derretir 1/2 cucharada de mantequilla sin sal en una sartén a fuego medio.
Montar Quesadilla
Colocar una tortilla en la sartén, con el lado del queso crema hacia arriba. Espolvorear 1/3 de taza de mezcla de quesos mexicanos rallados sobre toda la superficie. Colocar la mitad de los huevos sobre la mitad de la tortilla. Espolvorear la mitad de las cebolletas en rodajas sobre los huevos. Cocinar a fuego medio a medio-bajo hasta que el queso se derrita, luego doblar por la mitad.
Repetir para la Segunda Quesadilla
Repetir el proceso con la otra tortilla y los huevos restantes.
Servir
Retirar a una tabla de cortar y dejar reposar durante 1-2 minutos antes de cortar. Servir con crema agria y salsa.
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Creado por
Emma Walker
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Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Huevos
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