Galletas de Jengibre Especiadas

Name: Galletas de Jengibre Especiadas
Prep time: 25 min
Cook time: 7 min
Total time: 32 min
Yield: 40 Portionen
Ingredients: 1 Stück Huevo (tamaño M); 175 g Margarina; 75 g Azúcar glas; 125 g Azúcar glas; 1 Päckchen Azúcar de vainilla; 2 TL Jengibre molido (ligeramente colmado); 300 g Harina; 75 g Jengibre confitado; 1 Stück Papel de hornear

Galletas

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Tiempo de cocción

32 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

Esta receta de Thermomix® para galletas de jengibre especiadas contiene huevo, margarina, azúcar glas, jengibre y harina. La preparación de las galletas dura unos 32 minutos y rinde aproximadamente 40 unidades. Ideal como aperitivo navideño o postre. Apto para amantes de la repostería de jengibre y ocasiones festivas.

Ingredientes (9 ingredientes)

1 Stück Huevo (tamaño M)
175 g Margarina
75 g Azúcar glas
125 g Azúcar glas
1 Päckchen Azúcar de vainilla
2 TL Jengibre molido (ligeramente colmado)
300 g Harina
75 g Jengibre confitado
1 Stück Papel de hornear

Preparación (8 pasos)

Preparar la yema

Separar el huevo. La clara se necesitará más tarde para el glaseado. Poner la yema en el vaso.

Preparar la masa

Configuración Thermomix®

20 seg/keine/Velocidad 4

Añadir 175 g de margarina, 75 g de azúcar glas, 1 paquete de azúcar de vainilla y 2 cucharaditas de jengibre molido a la yema en el vaso y batir 20 seg./velocidad 4 hasta que quede cremoso.

Mezclar la harina

Configuración Thermomix®

30 seg/keine/Velocidad 4

Añadir 300 g de harina y remover 30 seg./velocidad 4. A continuación, sacar la masa del vaso y formar una bola con las manos enharinadas.

Precalentar el horno y extender la masa

Precalentar el horno a 200 °C (convección: 180 °C). Cubrir una bandeja de horno con papel de hornear. Extender la masa por partes sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de unos 5 mm. Cortar pequeños círculos de masa con un cortador pequeño o un vaso y colocarlos en la bandeja de horno.

Hornear las galletas de jengibre

Hornear las galletas de jengibre en el horno precalentado durante unos 10-12 minutos hasta que estén doradas. Retirar de la bandeja con el papel de hornear y dejar enfriar.