Brochetas Orientales de Carne Picada con Pimiento y Laurel

Descripción

¡Estas brochetas orientales de carne picada son un verdadero atractivo en cualquier fiesta de barbacoa! La receta está inspirada en un amigo de Turquía. La carne picada se refina con especias aromáticas como canela, clavo y orégano, y luego se ensarta en brochetas con pimientos coloridos y hojas de laurel frescas. La marinada de jarabe de granada, hojuelas de chile y zumaque le da a las brochetas una nota afrutada y picante. La preparación es un poco más laboriosa, ¡pero el resultado es simplemente delicioso y vale la pena! Las brochetas saben mejor recién salidas de la parrilla, pero también se pueden preparar bien y comer frías. ¡Una necesidad absoluta para todos los fanáticos de la parrilla!

Ingredientes (16 ingredientes)

• 1 unidad Cebolla
• 2 Zehen Ajo
• 750 g Carne picada de res
• 1 unidad Huevo (Gr. M)
• 5 cda Aceite de oliva
• 2 cda Pan rallado
• 2 Prisen Canela
• 2 Prisen Clavo molido
• 1 cdta Orégano seco
• al gusto Sal
• al gusto Pimienta
• 4 unidad Pimiento puntiagudo colorido
• 12 unidad Hojas de laurel frescas
• 2 cdta Jarabe de granada
• 0.5 cdta Hojuelas de chile
• 0.5 cdta Zumaque

Preparación (8 pasos)

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