Brochetas de Pollo Aromáticas con Adobo de Yogur

Descripción

Estas aromáticas brochetas de pollo son un delicioso giro a los kebabs tradicionales, perfectas para una barbacoa de verano o una reunión informal. Los muslos de pollo se marinan en una cremosa mezcla de yogur con ajo, zumo de limón y una mezcla de especias cálidas como comino, pimentón y un toque de canela. El yogur ablanda el pollo, mientras que las especias crean una costra sabrosa cuando se asa a la parrilla. He estado haciendo esta receta durante años, y siempre es un éxito. El adobo se puede preparar con antelación, por lo que es ideal para preparar comidas. Servir con una guarnición de arroz o una ensalada fresca para una comida completa y satisfactoria. El ligero toque de las hojuelas de pimiento rojo añade una calidez encantadora, pero siéntase libre de ajustar la cantidad a su gusto. ¡Disfrute!

Ingredientes (13 ingredientes)

• 1 taza yogur griego de leche entera
• 6 diente ajo, picado
• 2 tablespoon aceite de oliva
• 2 tablespoon zumo de limón recién exprimido
• 2 tablespoon kétchup
• 1 tablespoon hojuelas de pimiento rojo
• 1 tablespoon sal
• 1.5 teaspoon comino molido
• 1 teaspoon pimienta negra recién molida
• 1 teaspoon pimentón
• 0.125 teaspoon canela molida
• 2.5 pounds muslos de pollo deshuesados y sin piel, partidos por la mitad
• 4 unidad brochetas de metal largas

Preparación (5 pasos)

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