Jarabe de Naranja y Mango sin Azúcar
Bebidas
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Tiempo de cocción
45 min
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 Min
Descripción
Este jarabe de naranja y mango sin azúcar es una bebida afrutada y vegana, ideal para el verano. Endulzado con xilitol, es una alternativa saludable a los jarabes tradicionales. La preparación en Thermomix® dura unos 45 minutos y da como resultado una base deliciosa para bebidas refrescantes.
Ingredientes (4 ingredientes)
-
5 g Ácido cítrico
-
150 g Xilitol
-
500 g Mango, fresco
-
500 g Naranjas, frescas
Preparación (8 pasos)
Pelar y filetear las naranjas
Pelar las naranjas, de modo que no quede piel blanca. A continuación, cortar los gajos de naranja, recogiendo el zumo. Reservar los gajos de naranja y el zumo recogido.
Pelar y cortar el mango en dados
Pelar el mango, cortar la pulpa de la semilla y cortarla en dados gruesos. Reservar los dados de mango.
Añadir ácido cítrico y xilitol al vaso
Añadir 5 g de ácido cítrico y 150 g de xilitol al vaso.
Pulverizar ácido cítrico y xilitol
Pulverizar el ácido cítrico y el xilitol durante 20 seg./velocidad 10.
Añadir mango y naranjas
Añadir al vaso los dados de mango preparados y los gajos de naranja, incluido el zumo de naranja recogido.
Cocinar el jarabe
Cocinar los ingredientes en el vaso durante 20 min./100°C/velocidad 2. Dejar puesto el vaso medidor.
Triturar el jarabe
Después de cocinar, triturar el jarabe durante 30 seg./velocidad 8-10, aumentando lentamente la velocidad. Sujetar bien la tapa.
Verter el jarabe
Verter el jarabe terminado caliente en botellas esterilizadas y cerrar inmediatamente. Poner las botellas boca abajo y dejar enfriar.
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Creado por
Maria H.
4
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Kochbücher
Fuente
MiaMix
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