Taler de Crumble con Frutas Secas

Name: Taler de Crumble con Frutas Secas
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 100 g Nueces pecanas; 100 g Higos, secos; 100 g Dátiles, secos; 350 g Harina; 150 g Azúcar; 1 Pck. Azúcar de vainillina; 1 pizca Sal; 250 g Mantequilla; Azúcar glas para espolvorear

Galletas

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Tiempo de cocción

45 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Esta receta Thermomix® para Taler de Crumble con Frutas Secas está lista en 45 min y rinde 20 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Estos taler de crumble con frutas secas son un delicioso placer, especialmente en la estación fría. Los hago cada año en Navidad, ¡y siempre se acaban en un abrir y cerrar de ojos! La combinación de crumble crujiente, nueces pecanas crujientes e higos y dátiles dulces es simplemente irresistible. La preparación es sencilla y, gracias al Thermomix®, se hace rápidamente. Perfecto para el café de Adviento o como un pequeño regalo. Si lo desea, también puede variar las galletas con otros frutos secos o frutas secas. ¡Una necesidad absoluta para todos los golosos!

Ingredientes (9 ingredientes)

100 g Nueces pecanas
100 g Higos, secos
100 g Dátiles, secos
350 g Harina
150 g Azúcar
1 Pck. Azúcar de vainillina
1 pizca Sal
250 g Mantequilla
Azúcar glas para espolvorear

Preparación (7 pasos)

Picar las nueces

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 5

Poner 100 g de nueces pecanas en el vaso y picar 5 seg./velocidad 5. Verter en otro recipiente y reservar.

Preparar las frutas secas

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 5

Poner 100 g de higos y 100 g de dátiles secos en el vaso y picar 5 seg./velocidad 5. Verter en otro recipiente y reservar.

Preparar la masa de crumble

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 4

Poner 350 g de harina, 150 g de azúcar, 1 sobre de azúcar de vainillina y 1 pizca de sal en el vaso y mezclar 10 seg./velocidad 4.

Derretir la mantequilla y añadirla

Configuración Thermomix®

3 min/50°C/Velocidad 2 50

Poner 250 g de mantequilla en el vaso y derretir 3 min./50°C/velocidad 2.

180

Amasar el crumble

Configuración Thermomix®

2 min/Vel. de amasado

Añadir la mantequilla derretida a los ingredientes secos en el vaso y amasar 2 min./función amasar hasta obtener un crumble.

120

Mezclar las nueces y las frutas

Configuración Thermomix®

10 seg/Linkslauf Velocidad 2 Giro inverso

Añadir las nueces y las frutas secas picadas al crumble en el vaso y mezclar 10 seg./giro a la izquierda velocidad 2.

Hornear

Extender y presionar la masa de crumble sobre una bandeja de horno engrasada y enharinada (aprox. 35 x 40 cm). Hornear en el horno precalentado (horno eléctrico: 200 °C/aire circulante: 175 °C/gas: nivel 3) en la rejilla central durante unos 20 minutos. Sacar del horno e inmediatamente cortar en cuadrados (aprox. 4 x 4 cm) con un cuchillo grande y afilado. Dejar enfriar en la bandeja. Espolvorear con azúcar glas.