Tallarines a la crema con bolitas de salchicha
Plato principal
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Tiempo de cocción
45 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
30 Min
Esta receta Thermomix® para Tallarines a la crema con bolitas de salchicha está lista en 45 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
¡Estos tallarines a la crema con pequeñas bolitas de salchicha son un verdadero plato reconfortante para toda la familia! Me gusta hacerlos cuando tiene que ser rápido y, sin embargo, debe haber algo abundante en la mesa. Los tortellini con relleno vegetariano combinan muy bien con la cremosa salsa con guisantes y zanahorias. Las pequeñas bolitas de salchicha hechas con carne de salchicha Bratwurst son la guinda del pastel y hacen que el plato sea especialmente delicioso. Espolvoreado con hierbas frescas, ¡simplemente sabe delicioso! También se puede preparar bien.
Ingredientes (12 ingredientes)
-
1 unidad Cebolla
-
2 cda Aceite
-
400 ml Caldo de carne
-
250 g Guisantes y zanahorias congelados
-
200 g Queso crema de hierbas
-
Sal
-
Pimienta
-
1 cda Grasa de mantequilla
-
4 unidad Salchichas Bratwurst sin escaldar (de 100 g cada una)
-
400 g Tortellini con relleno vegetariano (de la nevera)
-
0.5 manojo Perejil
-
0.5 manojo Cebollino
Preparación (7 pasos)
Picar la cebolla
Pelar la cebolla, cortarla en cuartos y ponerla en el vaso mezclador. Luego, picar 3 seg./velocidad 5.
Sofreír la cebolla
Añadir el aceite a las cebollas en el vaso mezclador y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.
Añadir el caldo y las verduras
Añadir el caldo de carne, los guisantes y las zanahorias al vaso mezclador y dejar cocer a fuego lento 5 min./100°C/velocidad 1.
Añadir el queso crema
Añadir el queso crema de hierbas y dejar cocer a fuego lento otros 3 min./90°C/velocidad 1. Sazonar con sal y pimienta.
Freír las bolitas de salchicha
Calentar la grasa de mantequilla en una sartén. Presionar la carne de salchicha como albóndigas fuera de la piel en la grasa caliente y freír por todos los lados hasta que estén doradas. Retirar y añadir a la salsa.
Cocer los tortellini
Preparar los tortellini en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete.
Servir
Disponer la pasta con la salsa de crema y las albóndigas en platos y servir espolvoreada con perejil y cebollino picados.
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Creado por
Sarah Schneider
7
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Etiquetas
Alérgenos
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