Tarta de Pudin de Manzana
Tarta
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Tiempo de cocción
1 h 15 min
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
45 Min
Descripción
Esta tarta de pudin de manzana es un delicioso pastel, perfecto para el otoño. La tarta consiste en una base de masa simple, un cremoso relleno de pudin de manzana y está decorada con nata. La preparación dura unos 75 minutos y es de dificultad media. Ideal para ocasiones festivas o simplemente para el café.
Ingredientes (13 ingredientes)
-
4 Stück Huevos
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120 g Azúcar
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1 p. Polvo de flan de vainilla
-
120 g Harina
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375 ml Zumo de manzana
-
375 ml Vino
-
6 EL Zumo de limón
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7 Stück Manzanas (ralladas)
-
3 Stück Huevos
-
200 g Azúcar
-
3 p. Flan de vainilla
-
70 g Mantequilla
-
2 B. Nata
Preparación (9 pasos)
Batir huevos y azúcar
Poner 4 huevos y 120g de azúcar en el vaso y batir 3 min./velocidad 4 hasta que la masa esté espumosa.
Mezclar el polvo de flan de vainilla y la harina
Mezclar 1 paquete de polvo de flan de vainilla con 120g de harina y añadir a la masa. Remover 1 min./velocidad 3.
Hornear la masa
Verter la masa en un molde desmontable y hornear a 150°C durante unos 20 minutos. Hacer la prueba del palillo.
Hervir el zumo de manzana, el vino y el zumo de limón
Poner 375ml de zumo de manzana, 375ml de vino y 6 cucharadas de zumo de limón en el vaso y hervir 10 min./100°C/velocidad 2.
Añadir las manzanas, los huevos y el azúcar
Añadir 7 manzanas ralladas, 3 huevos y 200g de azúcar y cocinar 5 min./100°C/velocidad 2.
Añadir el flan de vainilla
Añadir 3 paquetes de polvo de flan de vainilla y cocinar 3 min./100°C/velocidad 2.
Añadir la mantequilla
Añadir 70g de mantequilla y remover 1 min./velocidad 3.
Preparar la clara de huevo
Batir las claras de huevo a punto de nieve con el azúcar. Añadir las yemas de huevo. Incorporar la vainilla y la harina.
Terminar la tarta
Verter la masa de pudin de manzana sobre la base horneada y dejar enfriar. Decorar con nata.
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