Tarta de ruibarbo con espuma

Name: Tarta de ruibarbo con espuma
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 4 Stück Huevos; 4 EL Azúcar; 2 Päckchen Azúcar de vainilla; 2 EL Aceite; 75 ml Leche; 0.25 Päckchen Levadura en polvo; 1 Stück Ruibarbo (Cantidad según sea necesario)

Tarta

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Tiempo de cocción

45 min

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Una deliciosa tarta de ruibarbo cubierta con una capa de espuma dulce.

Ingredientes (7 ingredientes)

4 Stück Huevos
4 EL Azúcar
2 Päckchen Azúcar de vainilla
2 EL Aceite
75 ml Leche
0.25 Päckchen Levadura en polvo
1 Stück Ruibarbo (Cantidad según sea necesario)

Preparación (4 pasos)

Preparar la masa

Configuración Thermomix®

3 min/Velocidad 3,5/Schmetterling

Ponga 4 huevos y 2 cucharadas de azúcar en el vaso mezclador. Batir durante 3 min./velocidad 3,5/mariposa hasta que quede espumoso. Agregue 2 cucharadas de aceite, 75 ml de leche y 1 paquete de azúcar de vainilla y mezcle durante 15 segundos/velocidad 3. Agregue 1/4 paquete de levadura en polvo y 2 cucharadas de azúcar y mezcle durante 10 segundos/velocidad 3.

3 min

Hornear la masa

Vierta la masa en un molde para pastel engrasado (24x24 cm) y hornee en un horno precalentado a 180°C durante unos 12 minutos.

Preparar la espuma

Configuración Thermomix®

3 min/Velocidad 3,5/Schmetterling

Inserte la mariposa. Ponga 4 claras de huevo, 3 cucharadas de azúcar y 1 paquete de azúcar de vainilla en el vaso mezclador. Batir durante 3 min./velocidad 3,5/mariposa hasta obtener una espuma rígida.

3 min