Tarta de Yogur y Limón
Tarta
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Tiempo de cocción
5 h
Raciones
12
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
45 Min
Esta receta Thermomix® para Tarta de Yogur y Limón está lista en 5 h y rinde 12 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
Deliciosa tarta de yogur y limón, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredientes (11 ingredientes)
-
4 unidad Huevos
-
150 g Azúcar
-
150 g Harina
-
0.5 cdta Levadura en polvo
-
6 Blatt Gelatina
-
500 g Yogurt
-
50 g Azúcar
-
3 cda Zumo de limón
-
200 g Nata
-
1 cda Azúcar glas
-
0.5 unidad Limón(es)
Preparación (13 pasos)
Preparar la base de bizcocho
Precalentar el horno a 180 °C con calor arriba y abajo. Forrar un molde desmontable (26 cm Ø) con papel de hornear.
Batir los huevos y el azúcar hasta que estén espumosos
Añadir los huevos y el azúcar al vaso y batir 3 min/velocidad 4.
Mezclar la harina y la levadura en polvo e incorporar
Añadir la harina y la levadura en polvo y remover 20 seg/velocidad 3. Utilizar una espátula para despegar todo del borde.
Hornear el bizcocho
Verter la masa en el molde desmontable preparado y hornear en el horno precalentado durante unos 20 minutos. Hacer la prueba del palillo. A continuación, dejar enfriar.
Preparar la base de bizcocho
Cortar el bizcocho horizontalmente una vez.
Preparar el relleno
Remojar la gelatina según las instrucciones del paquete.
Remover el yogur, el azúcar y el zumo de limón
Añadir el yogur, el azúcar y el zumo de limón al vaso y remover 20 seg/velocidad 3.
Disolver la gelatina
Exprimir la gelatina y disolverla en un cazo pequeño a fuego lento o en el microondas. Alternativamente: Añadir la gelatina al vaso y disolver 3 min/50°C/velocidad 2.
Remover la gelatina en la mezcla de yogur
Añadir 2 cucharadas de la mezcla de yogur a la gelatina, remover y luego añadir la mezcla de gelatina al resto de la mezcla de yogur en el vaso. Remover 10 seg/velocidad 3.
Montar la nata
Añadir la nata al vaso y montar con la mariposa 2-3 min/velocidad 3.5. Vigilar la nata para que no se convierta en mantequilla.
Incorporar la nata
Incorporar con cuidado la nata montada a la mezcla de yogur. Utilizar una espátula.
Rellenar la tarta
Colocar un aro de tarta alrededor de la base de bizcocho inferior. Extender la mitad de la crema de yogur y nata sobre ella. Colocar la segunda base de bizcocho encima y cubrir con el resto de la crema. Refrigerar la tarta durante al menos 4 horas, preferiblemente durante la noche.
Preparar la decoración
Antes de servir, espolvorear con azúcar glas y decorar con rodajas de limón.
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Creado por
Sabine Petzi
1
Rezept
0
Kochbücher
Fuente
MiaMix
Asistente de cocina IA para Thermomix®
Alérgenos
- Trigo
- Huevos
- Leche
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