Tarteletas de Fresa y Ricota

Name: Tarteletas de Fresa y Ricota
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 7 unidad fresas; 1 cdta azúcar blanco; 4 ounce queso mascarpone; 0.5 taza azúcar glas; 0.33333333333333 taza queso ricota; 1 dash extracto de vainilla; 2 taza nata espesa; 6 unidad bases de tartaleta preparadas

Tarta

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Tiempo de cocción

1 h 30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Esta receta Thermomix® para Tarteletas de Fresa y Ricota está lista en 1 h 30 min y rinde 6 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Estas tartaletas de fresa y ricota son un absoluto atractivo en cada mesa de café! La combinación de fresas frescas, ricota cremosa y mascarpone es simplemente irresistible. Me gusta hacerlas especialmente en verano, cuando las fresas son agradables, jugosas y aromáticas. La preparación es súper fácil y rápida, por lo que también puedes evocar pequeñas delicias de forma espontánea. ¡Las tartaletas son perfectas como postre o para el brunch y simplemente saben deliciosas!

Ingredientes (8 ingredientes)

7 unidad fresas
1 cdta azúcar blanco
4 ounce queso mascarpone
0.5 taza azúcar glas
0.33333333333333 taza queso ricota
1 dash extracto de vainilla
2 taza nata espesa
6 unidad bases de tartaleta preparadas

Preparación (4 pasos)

Preparar las fresas

Limpiar 7 fresas, quitarles las hojas y cortarlas en cuartos. En un bol, mezclar con 1 cucharadita de azúcar y reservar.

Preparar el relleno de ricota y mascarpone

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Poner en el vaso ½ paquete (8 onzas) de mascarpone, ½ taza de azúcar glas (de los cuales ¼ taza), ⅓ taza de ricota y 1 chorrito de extracto de vainilla. Remover 20 seg./velocidad 3.

Batir la nata

Configuración Thermomix®

2 min/Velocidad 3.5

Limpiar el vaso. Poner 2 tazas de nata montada y el ¼ taza restante de azúcar glas en el vaso. Insertar la mariposa y batir 2 min./velocidad 3.5 hasta que la nata esté firme. Verter la nata montada en una manga pastelera y enfriar.

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