Tiramisú de Canela
Postre
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Tiempo de cocción
2 h
Raciones
6
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
Este tiramisú de canela es un postre festivo con mascarpone, requesón, canela y espresso, refinado con Amaretto y bizcochos de soletilla. La preparación en Thermomix® dura unos 30 minutos, el tiempo de enfriamiento es de 90 minutos. La receta rinde 6 porciones y es ideal como postre navideño o para ocasiones especiales. Debido al requesón, es una variante más ligera del clásico italiano.
Ingredientes (10 ingredientes)
-
500 g Mascarpone
-
250 g Requesón
-
75 g Azúcar
-
1 Pck. Azúcar de vainilla
-
1 TL Canela
-
250 ml Espresso, fuerte
-
4 EL Amaretto
-
200 g Bizcochos de soletilla
-
50 g Almendras laminadas
-
1 EL Cacao
Preparación (7 pasos)
Preparar la crema de mascarpone
Añadir mascarpone, requesón, azúcar, azúcar de vainilla y canela al vaso y remover 20 seg./velocidad 3.
Preparar el espresso
Preparar el espresso y dejar enfriar.
Añadir Amaretto
Añadir Amaretto al espresso enfriado y remover. 5 seg./velocidad 2
Empapar los bizcochos de soletilla
Remojar brevemente los bizcochos de soletilla en la mezcla de espresso y Amaretto.
Colocar el tiramisú en capas
Colocar los bizcochos de soletilla empapados en un molde, untar con la mitad de la crema de mascarpone, espolvorear con almendras. Repetir el proceso.
Enfriar
Refrigerar el tiramisú durante al menos 2 horas, mejor durante la noche.
Antes de servir
Espolvorear con cacao antes de servir.
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Creado por
MeAndI
73
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Fuente
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